题目内容

下列我市特产中，维生素含量最高的是
A．阜宁大糕B．龙冈茌梨C．滨海香肠D．伍佑糖麻花
B
A、阜宁大糕富含糖类和油脂；
B、龙冈茌梨是一种富含维生素的水果；
C、滨海香肠中富含蛋白质和油脂；
D、伍佑糖麻花含有丰富的糖类和油脂；
故选B．
练习册系列答案
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小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。妈妈认为这个食谱营养不够全面，在其中又增加了一项。你判断下列各项中合理的是
A．素炒豆角B．牛奶C．鸡蛋汤D．小米粥
莽草酸(化学式：C7H10O5)是制取抗“H1N1流感”药物“达菲”的原料。
请回答：
⑴莽草酸分子中C、H、O原子个数比为 ▲ 。
⑵)87g莽草酸含氢元素质量为多少g。（写计算过程）
⑶对1岁以上的儿童推荐按照下列“体重—剂量表”服用“达菲”：
 体重
小于等于15千克
15～23千克
23～40千克 
大于40千克
每次用量
30mg
45mg
60mg
60mg
假如患病儿童的体重是35千克，在治疗过程中，需每天服用“达菲”胶囊(每颗胶囊含“达菲”75mg)2次，一个疗程5天，那么该患儿一个疗程共需服用几颗？（写计算过程）
（2011年湖北宜昌，4题）下列食品中蛋白质含量最丰富的是
A．白菜B．馒头C．鸡蛋D．苹果
（2011年重庆市，4题）张聪同学的午餐如下，其中富含蛋白质的食品是
A．大米饭B．鱼香肉丝C．炒白菜D．酸菜粉丝汤
芜湖历史悠久，物产丰富。下列芜湖特产或小吃，富含维生素的是（  ）
A．酒酿B．高杆白菜C．馄饨D．酥糖
糖类是人体所需的六大营养素之一。下列食物中，主要为人体提供糖类的是(    )
A．纯牛奶B．大米饭C．花生油D．胡萝卜
蔬菜、水果对人身体可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用，主要是因为蔬菜、水果中富含人体需要的
A．油脂B．维生素C．蛋白质D．淀粉
类推是化学学习常用的方法，以下推断结果正确的是（　　）
A．淀粉遇到碘水呈蓝色，所以与碘水作用呈现蓝色的物质中含有淀粉
B．酸碱中和反应生成盐和水，所以生成盐和水的反应一定是中和反应
C．碳酸盐能与盐酸反应放出气体，所以与盐酸反应放出气体的一定是碳酸盐
D．酚酞试液遇碱溶液变红，所以使酚酞试液变红的一定是碱溶液

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