题目内容
生活中处处有化学，通过学过的化学知识判断下列做法正确的是（ ）
| A、腌制的泡菜虽然含亚硝酸盐，但多吃无妨 | B、防止“白色污染”，将废弃塑料集中到野外焚烧 | C、水产品经甲醛水溶液浸泡后出售，可以保鲜 | D、食用铁强化酱油有助于预防缺铁性贫血 |
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下列有关油脂的叙述正确的是（ ）
| A、各种油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的 | B、葡萄糖不能转化为人体内的脂肪 | C、汽油、煤油、菜籽油、花生油都属于油脂 | D、洗发剂洗去头发上的油脂不属于乳化现象 |
中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目介绍中国的美食及制作方法．“群众利益无小事，食品安全是大事”，“饮食健康”是人们普遍的生活追求．下列做法正确的是（ ）
| A、食用“加铁酱油”，可以补充铁元素，预防缺铁性贫血 | B、用甲醛溶液浸泡海产品，以防其腐烂 | C、用地沟油炸制油条 | D、在火腿肠中添加工业用盐亚硝酸钠，使其保持肉质鲜美 |
食品安全问题正日益成为社会关注的焦点．下列有关认识正确的是（ ）
| A、用甲醛溶液浸泡海鲜以防腐烂 | B、用瘦肉精养猪以降低猪肉中的脂肪含量 | C、用聚氯乙烯塑料作食品包装袋 | D、用小苏打做糕点的疏松剂 |
下列做法错误的是（ ）
| A、用甲醛水溶液来浸泡动物标本 | B、在加油站吸烟、接打手机 | C、用加了洗涤剂的水除去衣服上的油污 | D、洗发时，在用过洗发剂后再使用护发素 |
食品安全关系到人体健康，下列说法正确的是（ ）
| A、用甲醛浸泡水产品，延长保质期 | B、霉变的米中含有黄曲霉素，人不能食用，只能给动物食用 | C、应在国家标准规定的范围内使用食品添加剂 | D、将地沟油回收作为食用油 |
下列物质富含淀粉的是（ ）
| A、玉米 | B、牛奶 | C、豆油 | D、青菜 |
中小学生健康成长需要摄入足量的维生素．下列几种徽菜中维生素含量最丰富的是（ ）
A、 秘制红烧肉 | B、 黄山臭桂鱼 | C、 肥西老母鸡 | D、 清炒菜苔 |