题目内容

【题目】合理利用化学物质会提高生活质量,下列物质的利用有害于身体健康的是

A.加碘食盐用于调味 B.小苏打用于制糕点

C.氮气用于食品防腐 D.甲醛用于肉类保鲜

【答案】D

【解析】

试题分析:加碘食盐用于调味,可以补充人体的碘元素,Z正确;小苏打用于制糕点,小苏打与发酵形成的酸作用,从而使糕点疏松多孔,B正确,氮气的化学性质稳定,用于食品防腐,C正确;甲醛有毒,会使蛋白质变性,有害于身体健康,选D

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