题目内容

【题目】下列字母A~F表示初中化学常见的物质,它们由氢、碳、氧、氯、钠、钙、铁中的一种或几种元素组成,其中DEF均由三种元素组成。

1A能进行光合作用,被称为气体肥料,A的化学式为_________

2B是胃酸的主要成分,可与C发生反应,得到黄色溶液,反应的化学方程式为________

3D可与B发生反应,但无明显实验现象,其反应的化学方程式为__________________

4)用BEF完成如下图所示实验。

用化学方程式表示产生白色沉淀的原因________;原滤液中溶质的组成是________

【答案】CO2 6HCl + Fe2O3=2FeCl3 + 3H2O NaOH + HCl=NaCl + H2O Ca(OH)2 + Na2CO3 =CaCO3↓+ 2 NaOH Na2CO3NaOH

【解析】

1A能进行光合作用,被称为气体肥料,A为二氧化碳,化学式为CO2

2B是胃酸的主要成分,B为盐酸,可与C发生反应,得到黄色溶液,C是氧化铁,反应的化学方程式为6HCl + Fe2O3=2FeCl3 + 3H2O

3)碱的溶液和酸反应时常无明显现象,D可与B发生反应,但无明显实验现象,应该是氢氧化钠和盐酸的反应,其反应的化学方程式为NaOH + HCl=NaCl + H2O

4)氢氧化钙和碳酸钠反应产生白色沉淀碳酸钙,化学方程式为:Ca(OH)2 + Na2CO3 =CaCO3↓+ 2 NaOH;反应后滤液中溶质可能为:氢氧化钠或氢氧化钠和碳酸钠或氢氧化钠和氢氧化钙,加入盐酸后有气泡产生,说明有碳酸钠,原滤液中溶质的组成是氢氧化钠和碳酸钠。

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【题目】阅读下面科普短文(原文作者:许谦,有删改)

酸奶口感酸甜,营养丰富,是深受人们喜爱的一种乳制品。与普通牛奶比较,酸奶中的蛋白质和钙更易被人体消化吸收,是乳糖不耐症患者的良好食品。

通常的酸奶是将牛奶发酵而制成的。牛奶中主要含有蛋白质、乳糖和脂肪。在发酵过程中,乳酸菌把乳糖(C12H22O11)转化成乳酸(C3H6O3),使得牛奶的酸度升高。随着酸度增加,蛋白质分子互相连接,形成了一个巨大的“网络”,这个“蛋白质网络”把乳糖、水、脂肪颗粒都“网”在其中。所以,奶变“粘”、变“酸”了。

酸奶中含有大量活力较强的乳酸菌。乳酸菌可抑制某些腐败菌和病原菌的繁殖,从而维持人体内,尤其是肠道内正常的微生态平衡,促进食物的消化吸收。酸奶在储藏和配送过程中,乳酸菌的数量会因乳酸的过量积聚而明显减少,而酸奶的乳酸积聚又会影响到酸奶的酸度。有研究者选取某种市面常见的酸奶进行实验,数据如下表所示。

表某品牌酸奶酸度的变化

温度/

时间/天酸度/°T

4

28

37

0

67.7

67.7

67.7

2

73.9

77.1

79.2

4

76.4

82.7

86.3

6

85.5

92.2

98.9

8

90.2

98.7

113.2

1999年颁布的国标GB2746-1999中,对成品酸奶的酸度规定为“酸度不小于70°T”。按照一般人的接受程度,酸奶酸度不能超过100°T

依据文章内容回答下列问题。

1)乳酸是由乳糖转化生成的,请比较二者的化学式,分析它们的相同点和不同点。

相同点:_____

不同点:_____

2)实验中所用酸奶若在37℃条件下储存,_____天后,酸度一定会超出一般人的接受程度。(填字母序号,下同

A 2 B 4 C 5 D 8

3)由表中实验数据可知,影响酸奶酸度的因素有_____

4)下列关于酸奶的说法正确的是_____

A 酸奶适用于乳糖不耐症患者食用

B 酸奶放置时间越长,乳酸菌含量越高

C 酸奶中的乳酸菌对人类身体有害无益

D 酸奶变“粘”与蛋白质分子相互连接形成巨大“网络”有关

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