题目内容
【题目】在宏观、微观和符号之间建立联系是化学学科的特点．
（1）硫酸和盐酸都能用于除铁锈，是因为都存在_____粒子（填微粒符号）．
（2）钠元素与氯元素的本质区别为_____（微观解释）．
（3）如图1所示为某化学反应的微观模拟示意图，其中
表示氧原子，
表示铜原子，
表示氢原子．
请写出该反应的化学方程式_____。
（4）在氢氧化钠溶液中滴加盐酸，恰好完全反应时其微观示意图如图2所示，请在图中补充反应后溶液中存在的粒子_____．
【答案】H+ 原子的质子数不同（或核电荷数不同） CuO+H2
Cu+H2O 
【解析】
（1）硫酸和盐酸都能用于除铁锈，是因为都存在H+；
（2）元素是具有相同核电荷数（即核内质子数）的一类原子的总称。钠元素与氯元素的本质区别为质子数（或核电荷数）不同；
（3）根据反应的微观模拟示意图可知，氢气和氧化铜在加热的条件下生成铜和水；反应的方程式为：H2+CuOCu+H2O；
（4）盐酸与氢氧化钠的反应实质是盐酸溶液中的氢离子与氢氧化钠溶液中的氢氧根离子的结合生成水的过程。补充反应后溶液中存在的粒子如图：
。
【题目】兴趣小组同学尝试用红心火龙果汁、发酵粉和面粉制作“紫红色花卷”。蒸熟后，却发现花卷变成了黄色。他们对此进行了探究。
（查阅资料）
①红心火龙果汁含天然色素，呈紫红色，受热易分解。②发酵粉主要成分是碳酸氢钠，受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳
（猜想与假设）
Ⅰ.紫红色花卷变黄与温度升高有关
Ⅱ.紫红色花卷变黄与发酵粉有关
实验1：探究影响紫红色花卷变黄的因素。
序号 | 1-1 | 1-2 | 1-3 | 1-4 |
用品 | 红心火龙果汁、 面粉 | 红心火龙果汁、 面粉 | 红心火龙果汁、 面粉、发酵粉 | 红心火龙果汁、 面粉、发酵粉 |
操作 | 加热 | 不加热 | 加热 | 不加热 |
现象 | 从紫红变红棕色 | 仍为紫红色 | 从紫红变黄色 | 仍为紫红色 |
（1）碳酸氢钠的俗称是__________。
（2）实验1-1出现“从紫红色变红棕色”的原因是________。
（3）综合实验1，能得出的结论是__________。
实验2：继续探究实验1-3中花卷变黄的原因。
序号 | 2-1 | 2-2 | 2-3 |
实验过程 |
红心火龙果汁 |
红心火龙果汁 |
红心火龙果汁 |
现象 | 颜色无明显变化 | 一段时间后变黄色 | 较短时间后变黄色 |
（4）写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式：_________。
（5）综合实验2，能得出的结论是_________。
（6）下列关于制作紫红色花卷的说法中，正确的是__________（填字母序号）。
A 当使用火龙果汁染色时，通过控制发酵粉的用量可以蒸出紫红色花卷
B 换用受热不易分解的紫红色果汁或紫薯汁，有可能蒸出紫红色花卷
C 酸碱性可能会影响蒸出花卷的颜色