题目内容
维生素C又名抗坏血酸，可溶于水，具有酸性，且在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏，主要存在于蔬菜和水果中，它能增强人体对疾病的抵抗能力。
(1)维生素C所属的物质类别是 ；
(2)下列物质中能与维生素C反应的是 ；
| A．食盐 | B．纯碱 | C．硫酸钾 | D．苛性钠 |
(1)有机物(或有机化合物) (2)B、D
(3)生吃(或加醋凉拌)
解析
练习册系列答案
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B．牛肉 
C.鸡蛋
某班一学习小组以“关于市场上几种补钙保健产品的调查研究”为课题进行了探究学习活动。
【收集资料】(1)通过市场调查，常见的四种钙产品的有关信息如下：
| 品名 | 钙尔奇D | 凯思立D | 乐力钙 | 枸橼酸钙 |
| 主要含钙物质 | 碳酸钙 | 碳酸钙 | 碳酸钙 | 枸橼酸钙 |
| 钙元素含量 (mg/片) | 600 | 500 | 250 | 168 |
| 数量(片/瓶) | 30 | 20 | 30 | 30 |
| 价格(元/瓶) | 27.00 | 23.10 | 30.00 | 25.20 |
(2)通过查阅资料，收集到如下信息：生长期青少年每天钙摄入量应为1 300 mg，而实际上目前我国中学生每日钙摄入量的均值为518 mg，营养学会公布的居民每日钙摄入量为800 mg。
【研究结论】(1)钙保健产品中钙元素以______形式存在。
A.单质 B.化合物
(2)人体的钙元素主要存在于________中。
(3)根据上述调查信息分析，青少年每日钙需求量大，而实际摄入量不足，应注意________。
【交流与讨论】(1)上述四种钙产品中，当含有相同的钙元素时，________价格相对便宜。
(2)交流过程中，小芳同学提出一个观点，补钙可以食补。下列做法可以补钙的是______________________。
A.在食物中添加生石灰
B.食用一些虾皮
C.喝排骨汤
D.做馒头时放纯碱
化学与生活息息相关，知识源于生活。
(1)超市里的一些食品采用真空包装，其原理是除去食品袋里的空气，使微生物因缺少______而受到抑制，达到防腐的目的。
(2)下列物质中，主要用有机合成材料制成的是______。
| A．青花瓷瓶 | B．纯棉被单 | C．腈纶运动衣 | D．不锈钢锅 |
(4)“吃得营养，吃出健康”，为保证营养素________的摄入量，青少年宜多吃蔬菜水果。
