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【题目】碱式碳酸铜是孔雀石的主要成分,俗称铜绿,化学式为Cu2OH2CO3

1)碱式碳酸铜中共含有_____种元素;

2)碱式碳酸铜的相对分子质量是_____

3)碱式碳酸铜中铜元素、氧元素和氢元素的质量比为_____

【答案】14;(2222;(364401

【解析】

1)碱式碳酸铜的化学式为Cu2(OH)2CO3,有化学式可以看出,该物质是由铜元素、氧元素、氢元素和碳元素四种元素组成。故填:4

2)相对分子质量是分子中各原子的相对原子质量之和,碱式碳酸铜的化学式为Cu2(OH)2CO3(表示一个分子),所以碱式碳酸铜的相对分子质量为 。故填:222

3)碱式碳酸铜中铜元素、氧元素和氢元素的质量比为 。故填:

练习册系列答案
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【题目】阅读下面科普短文。

新鲜的水果人人爱,但关于水果保鲜有很多传闻,现从科学角度对传闻进行解读。

传闻1:给橙子打蜡

霉菌是橙子最大的威胁,往橙子上喷液态石蜡是对付霉菌的有效方法,虽然用在食品工业方面比较奇怪,但是对橙子非常适合。橙子外皮一般不作食用,石蜡又是一种比较稳定的物质。不大量摄入不会对身体造成伤害。下图是农科院王日葵等人对夏橙的研究结果。

传闻2:给荔枝泡药水

荔技素有“一日色变、二日香变,三日味突”的说法,是保质期较短的季节性水果,目前最常用的荔枝保鲜剂是柠檬酸和冰盐水,前者能够减少荔枝外壳表面的真菌。并让果皮处于微酸坏境中,延缓其变色;后者是用低温抑制荔枝的呼吸强度,起到保鲜、延长贮藏时间的作用。这样浸泡过的荔枝保质期可延长至7-15天。

传闻3:香蕉是催熟的

乙烯(C2H4)是重要的植物激素之一,很少的乙烯就能让香蕉迅速成熟,而成熟中的香蕉又会不断地产生乙烯,因此熟香蕉的贮藏期很短,在远距离的运输过程中容易腐烂。为延长香蕉的保存时间,控制乙烯的浓度,国际通行做法如下图所示。

按照我国《食品添加剂使用标准(CB2763-2014)》,合理使用已烯不会对人体健康造成危害。有些人认为乙烯是一种激素,吃了用它催熟的香蕉会导致儿童性早熟。其实,植物生长调节剂又称为“植物外源激素”,只对植物起作用,它和动物激素是两种完全不同的物质,作用机理也不同,对人体并不会起作用。

《标准》中部分水果的乙烯最大残留量

食品

苹果

香蕉

猕猴桃

哈密瓜

葡萄

蓝莓

最大残留量(mg/kg

5

2

2

1

1

20

看完上面关于传闻的解读,相信你对如何健康食用水果已有心得。

依据文章内容问答下列问题。

1)水果变色腐烂发生了_____变化(填“物理”或“化学”)。

2)荔枝保鲜剂中柠檬酸的作用是_____

3)按照国家标准,称猴桃中乙烯的最大残留量为_____mg/kg

4)研究人员对夏橙的研究,得出的结论是_____

5)下列有关水果保鲜及食用的说法正确的是_____(填字母序号)。

A石蜡能延长橙子的保质期

B温度不会影响植物的呼吸作用强度

C儿童性早熟跟食用催熟香蕉等水果有关

D合规使用化学方法水果保鲜不会对人造成危害

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