题目内容

【题目】现有一固体混合物A,可能含有MgCl2MgCO3或两者之一,另有一固体混合物B,可能含有NH4NO3NH4ClNaClFe2O3四种物质中的一种或多种。按图所示进行探究实验,出现的现象如图中所述(设过程中所有发生的反应都恰好完全进行)。

试根据实验过程和发生的现象做出判断,填写以下空白:

1)气体G的化学式是_____

2)溶液H中肯定大量存在的阴离子是_____(写离子符号)。

3)写出过程④中生成沉淀I的一个化学方程式_____

4)根据上述实验,在混合物B中,一定存在的物质是(写化学式)_____;得此结论的理由是_____

【答案】NH3 NO3- Fe2O3 根据上述实验分析, NH4NO3NH4Cl物质与氢氧化钠反应没有沉淀生成,NaClFe2O3与氢氧化钠不反应,NaCl溶于水,所以反应后的沉淀只能为氧化铁,而混合物B中加入氢氧化钠溶液能产生氨气,只能确定混合物B中至少含有含有氯化铵和硫酸铵一种,在混合物B中,一定存在的物质是氧化铁,化学式为:Fe3O3

【解析】

碳酸镁和盐酸反应生成二氧化碳气体,二氧化碳使澄清石灰水变浑浊,故加入盐酸产生的气体C是二氧化碳,混合物A中一定有碳酸镁,溶液D中含有生成的氯化镁;混合物B中加入氢氧化钠溶液能产生气体GG可以使酚酞变红,G为氨气,混合物B可能含有氯化铵和硝酸铵;有沉淀F,说明有氧化铁,溶液D和溶液E混合加入硝酸银溶液产生白色沉淀,沉淀I为氯化银。

1)气体G的化学式是NH3

2)第④步加入硝酸银与溶液中的氯离子反应生成氯化银沉淀后,溶液H中肯定大量存在的阴离子是硝酸根离子;

3)过程④中氯化镁与硝酸银反应生成氯化银沉淀和硝酸镁,化学方程式为:MgCl2+2AgNO32AgCl↓+MgNO32

4)根据上述实验分析, NH4NO3NH4Cl物质与氢氧化钠反应没有沉淀生成,NaClFe2O3与氢氧化钠不反应,NaCl溶于水,所以反应后的沉淀只能为氧化铁,而混合物B中加入氢氧化钠溶液能产生氨气,只能确定混合物B中至少含有含有氯化铵和硫酸铵一种,在混合物B中,一定存在的物质是氧化铁,化学式为:Fe3O3

练习册系列答案
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【题目】小红同学用碳酸氢钠作为膨松剂蒸馒头时,发现蒸热后的馒头有气孔,但膨松效果一般;在妈妈的建议下,小红在使用碳酸氢钠的同时加入一定量的食醋,蒸熟后的馒头膨松效果就理想多了,小红对碳酸氢钠作为膨松剂的作用原理进行探究。

(提出问题)碳酸氢钠作为膨松剂的作用原理是什么?

(查阅资料)膨松剂是在食品加工过程中加入的,因产生气体,能使面胚发起形成多孔组织,从而使食品具有松软或酥脆特点的一类物质,化学膨松剂中通常含有碳酸氢钠。

(做出猜想)小红同学对用碳酸氢钠在两次制作馒头过程中的作用原理做出猜想:

猜想一:______

猜想二:______

(方案设计与实施)

小红同学分别对猜想一和猜想二设计了实验方案并实施验证。

试剂和用品:碳酸氢钠、稀盐酸、澄清石灰水仪器和其他用品自选

实验方案

实验现象

结论

实验一

如图,取一定量碳酸氢钠于试管a中,加热,将产生的气体通入澄清石灰水中

试管a内壁有小液滴,导管口有气泡冒出,澄清石灰水变浑浊

猜想一正确

实验二

______

______

猜想二正确

(解释与结论)①依据小红同学对碳酸氢钠作为膨松剂的作用原理的实验探究,获得碳酸氢钠的两个化学性质是____________用化学方程式表示

②在有酸性物质存在时,碳酸氢钠作用效果会更好的原因是______

(评价与反思)①小红妈妈制作馒头时,在面团发酵后,常加入少量纯碱来调节面团的酸度。小红提出:能不能单独使用纯碱做膨松剂?要解决该问题需要设计实验验证纯碱是否具有______的性质。

②市售膨松剂大多是复合膨松剂,一般由三类物质组成:碳酸氢钠、酸性物质、助剂淀粉等。结合上述探究,下列关于复合膨松剂的说法中,不正确的是______填序号

a 复合膨松剂保存时要注意防潮

b 复合膨松剂在加水揉面与蒸馒头的过程中均起到发面的作用

c 使用复合膨松剂前必须先将面进行发酵

d 在蒸馒头时复合膨松剂中助剂的作用可能是调节气体产生的速率

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