题目内容

【题目】化学就在我们身边,它与我们的生活息息相关。

1健康饮食、均衡营养是青少年健康成长的重要保证。下列物质中富含蛋白质的有________(填字母)。

A 米饭和馒头 B 大豆油和花生油 C 牛肉和鸡蛋 D 蔬菜和水果

2食品安全是一个永恒的话题。你认为下列认识科学的是________(填字母)。

A 任何食品都不可以使用食品添加剂

B 霉变的大米、花生,即使经过蒸煮也不能食用

C 含钙、锌的奶粉有利于补充人体所需的常量元素

D 用工业用盐亚硝酸钠代替食盐来腌渍食品

3)生活中可用__________鉴别硬水和软水。

4)加入洗涤剂的水能除去衣服上的油污,是利用了洗涤剂的________作用。

5)尿素是一种常用的化肥,工业上生产尿素反应的微观示意图如图:

该反应中两种反应物AB的质量比为_____________

【答案】C B 肥皂水 乳化 1722

【解析】

1)牛肉和鸡蛋中富含大量蛋白质,故选:C

2A 、任何食品都不可以使用食品添加剂太绝对,有些食品可以添加食品添加剂,A错。

B 、霉变的大米、花生含有黄曲霉素,即使经过蒸煮也不能食用,选项正确。

C 、锌属于微量元素,不属于常量元素,选项错误。

D 、用工业用盐亚硝酸钠有毒,不能代替食盐来腌渍食品,选项错误。

故选:C

(3)生活中用肥皂水鉴别硬水和软水,硬水加入肥皂水浮渣多,起泡少。软水加入肥皂水,浮渣少起泡多,故填:肥皂水。

(4)加入洗涤剂的水能除去衣服上的油污,是利用了洗涤剂的乳化作用,故填:乳化。

5)由微观示意图可知A为氨气B为二氧化碳,两个A分子反应了一个B分子,故质量比为:(1×3+14×2:(12+16×2==1722

练习册系列答案
相关题目

【题目】碘化钾(KI)保存不当会变质。实验小组进行以下实验探究KI变质的因素。

【提出问题】 KI变质的条件是什么?

【查阅资料】

KI为白色粉末,暴露在空气中或久置会被氧化为碘(I2)而泛黄变质。

碘水中含较多KI时,滴加淀粉溶液显紫色或蓝紫色

【进行实验】分别取适量KI于燃烧匙中,再分别放入盛有不同物质的集气瓶中,塞紧胶塞,若干天后观察。

实验1

实验2

实验3

实验4

固体变潮、表面变微黄

固体无明显现象

固体变潮、无其他明显现象

固体变潮、表面变黄

继续实验:取实验1中少量微黄固体溶解,加入淀粉溶液,溶液变紫色。

取实验4中少量黄色固体溶解,加入淀粉溶液,溶液变紫色。

【解释与结论】

(1)实验3的目的是_______

(2)对比实验_______,可以得出KI变质一定与水有关。

(3)从上述实验可推知,KI变质的条件是_______

【提出问题2】CO2的作用是什么?

【进行实验】分别取10 mL同浓度的KI溶液于3支试管中,再向试管2中通入CO2向试管3中滴加几滴盐酸;分别测溶液的pH;几分钟后,观察溶液的颜色;再向试管中滴入淀粉溶液,观察溶液的颜色。实验现象记录如下:

试管序号

1

2

3

溶液pH

pH=8.5

pH=6.5

pH=4.5

溶液颜色

无色

浅黄色

黄色

滴加淀粉溶液后的颜色

无色

紫色

深紫色

较长时间后,观察到试管1中溶液变为紫色。

【解释与结论】

(4)试管1实验的目的是_______

(5)CO2KI变质过程中的作用是_______

【反思与评价】

(6)探究KI变质条件时,同学们排除了氮气和稀有气体的影响,其原因是______

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