题目内容

（5分）碳、氢、氮、氧四种元素对动、植物的生命活动有着重要的意义。
（1）糖类是人类食物的重要成分，例如蔗糖（C12H22O11）是食品常用的甜味剂，蔗糖属于     （填字母序号）。
A．氧化物        B．无机物         C．有机物         D．混合物
（2）“每日氢元素”是目前世界上抗氧化食品中公认的里程碑式产品，原因是它能与人体内多余的氧元素结合成人体所需的营养物质     。

（3）人体通过食物获得蛋白质。
①下列食品富含蛋白质的是     （填字母序号）。

A．鸡蛋          B．米饭            C．苹果          D．西红柿
②蛋白质在胃肠内与水反应生成氨基酸。氨基酸进入血液循环后一部分被氧化，生成尿素［CO(NH2)2］等排出体外。从植物生长所需元素看，尿素属于化肥中的     肥。
③ 甘氨酸（CH2NH2COOH）是人体所需的一种氨基酸，请将甘氨酸在人体内反应的化学方程式补充完整：2CH2NH2COOH + 3O2 酶CO(NH2)2 + 3H2O + 3    。

（1）C　     （2）H2O     （3）① A   ② 氮   ③ CO2

解析试题分析：(1)根据蔗糖的化学式（C12H22O11），含有碳元素的化合物，属于有机物，故选C
(2)氢元素与氧元素结合成人体所需的营养物质：水
(3)①A、鸡蛋富含蛋白质，B、米饭富含糖类，C、新鲜的蔬菜、水果富含维生素，故选A
②尿素［CO(NH2)2］，含营养元素N，属于化肥中的氮肥
③根据质量守恒定律：化学反应前后原子的种类、个数不变，可推出化学式为：CO2
考点：有机物，人类重要的营养物质，化学肥料，质量守恒定律的应用

练习册系列答案
相关题目

( 7 分）生活中处处有化学。
（1）人类六大营养素中，能供给人体能量的有油脂、蛋白质和     。青少年缺      。
（填写元素符号）会患佝偻病和发育不良。
（2）下列做法有益人体健康的是               。

A．霉变的大米洗净后食用
B．大量使用防腐剂，延长食品保存期
C．大量出汗后，适量饮用含无机盐的饮料
D．大量出汗后定量的蔬菜、水果等含维生素较多的食物
（3）化肥可提供农作物生长需要的营养元素，磷矿粉化学式为[Ca3 (P04)2] 属于   （选填“氮”、“磷”或“钾”） ， 尿素［化学式为CO(NH2)2］中氮元素的质量分数为       
（计算结果保留一位小数）

（4 分）锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育等方面发挥着极其重要的作用，被誉为“生命之花”“智力之源” 。青少年生长发育速度较快，对锌的需求量很高，但往往饮食搭配不合理，容易造成锌摄入量不足。缺锌者可在医生指导下通过服用葡萄糖酸锌口服液来补锌。已知葡萄糖酸锌的化学式为 C12H22O14Zn。
（1）葡萄糖酸锌口服液属于        ；（填“有机物” 、 “无机物”或“混合物”之一）。
（2）葡萄糖酸锌是由   种元素组成的，一个葡萄糖酸锌分子含有     个原子。
（3）中央电视台正在播出的《舌尖上的中国 2》很受观众欢迎，该节目主要介绍了中国的美食及其制作方法。 “饮食健康、合理搭配”是人们普遍的生活追求。放学了，妈妈为小明准备了如下的食谱：米饭、红烧牛肉、油炸花生米、鸡蛋汤，这份午餐搭配中缺失的营养素是        （填序号）。
①油脂       ②维生素    ③蛋白质   ④糖类

化学与生活息息相关。自热米饭是一种快餐食品，下图1、2、3是自热米饭的有关信息。请根据图、表信息，回答下列问题：

（1）从图3表中“自热米饭的营养成分”看，其中为人体提供工作生活所需能量的营养素有油脂和        （填写营养素名称，下同）,没有标出的人体必须的营养素是            。其中添加了“钙”，缺少这种元素会导致人患上         （填写“贫血症”或“佝偻病”）。
（2）该自热米饭是利用发热包中的生石灰作为热源，使用时要将“发热用水”与“发热包”混合在一起，其利用的原理是                           。
（3）图1图2的包装材料其一：是符合卫生标准的铝箔。铝可以压制成铝箔，说明铝具有良好的           。其二：是塑料，下列生活中所用材料同塑料一样都属于有机高分子合成材料的是     （填写序号）

A．合成橡胶B．合金C．合成纤维D．陶瓷

节假日，某班同学去郊外进行野炊活动。
（1）他们所带的下列物品中，主要材料属于天然纤维的是   。（填序号）

A.塑料保鲜膜           B.合成橡胶手套        C.棉布围裙
（2）野炊食谱如下：主食：馒头；配菜：红烧肉、豆腐汤、牛肉干。从营养学角度来看，你认为食谱中还应添加下列食品中的    。（填序号）
A. 黄瓜            B.面条           C. 炒鸡蛋          D.糖醋鱼
（3）加碘食盐中的“碘”是指碘    。（填“原子”或“分子”或“元素”）
（4）洗涤剂可用来洗碗，是因为它对油污具有    功能。
（5）在引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟，说明可燃物充分燃烧需要的条件是    。

给我们平时常吃的食物找“家”：①米饭、②鸡蛋、③苹果、④白菜、 ⑤花生、⑥ 香油、⑦萝卜、⑧黄瓜、⑨鲜奶、⑩鱼肉 。(用序号填空)
主要含蛋白质的有       ；主要含糖类的有       ；主要含油脂的有       ；主要含维生素的有       。

油脂是重要的营养物质。油脂在人体内的化学式为C57H110O6，则：
(1)该油脂由       种元素组成，其相对分子质量为       ，        属于有机高分子化合物(填“是”或“不”)。
(2)正常人一般每天消耗9 432 kJ的能量，如果能量的25%由油脂提供，那么我们每天大约需要摄入        g油脂，才能维持机体能量平衡。(每克油脂完全氧化能放出39.3 kJ的能量)

化学与人类密切相关．
（1）我们每天要摄入大量的食物，其中肉、蛋、奶中含有的主要营养素是　 　；
（2）常用的洗洁精清洗餐具上的油污，这是因为洗洁精具有　　 作用，长期使用的暖水瓶内胆常有一层水垢，可以用厨房中的　  　除去；
（3）近年来，某些自来水厂在用液氯进行消毒处理时还要加入一种物质X，X能延长液氯杀菌时间，其反应化学方程式为X+HClO=NH2Cl+H2O，则X的化学式是　    　．

善于归纳和总结是科学的学习方法，下列归纳正确的是（  ）

A．He、NO2、SO2是有害气体B．煤、石油、天然气是化石燃料
C．塑料、纤维、橡胶是天然材料D．钙、铁、镉、硒是微量元素

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