题目内容

下列叙述错误的是
A．油脂是人体所需的能源物质之一B．喝豆浆能给人体补充蛋白质
C．马铃薯的主要成分是淀粉D．为使某些食品保鲜，提倡大量使用甲醛溶液
D
D、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能。
点评：考查基本营养物质。
练习册系列答案
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（2009·泉州14）.小明经常不吃早餐，出现较严重的低血糖症状时应及时补充的食物是（  ）
A．鸡蛋B．蔬菜C．葡萄糖水D．米饭
(4分)今年5月20日是第22个“中国学生营养日”，主题是：“全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”。请你用所学的化学知识关注同学们的营养问题。
我市某学校的学生食堂午餐提供的食谱为：大米饭、豆腐干炒肉、骨头蛋汤。
(1)以上食物中为我们提供的营养素有糖类、      、油脂、无机盐和水。
(2)考虑到中学生身体发育对各种营养素的需要，你认为食堂还应增加的一种食物是         ；(填编号)。
A．红烧肉B．青菜C．红烧鱼块D．油炸馒头
下列各类食物中含有丰富蛋白质的是
A．鸡蛋　　　B．苹果　　　C．白菜　　　D．面条
家庭中常用的调味品中，不属于有机物的是
A．醋B．味精C．食盐D．蔗糖
下列关于“化学与生活”的认识错误的是
A．用汽油除去衣服上的油污
B．过多摄入微量元素不利于健康
C．生活中一水多用，以节约水资源
D．分类回收垃圾，并露天焚烧
“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题．下列有利于身体健康的是（　　）
A．糖类食品能为人体提供能量
B．食用适量富含维生素A的动物肝脏预防夜盲症
C．常食新鲜蔬菜、水果可获得丰富维生素C
D．食用甲醛浸泡的海产品，可提高免疫力
化学与我们的生活息息相关．下列有关生活中化学知识的说法，错误的是（　　）
A．糖类和油脂都可以为人体提供能量
B．塑料是有机合成材料
C．人体缺少必需的微量元素会影响健康
D．水果中含有大量的蛋白质
下列食品中，含谷氨酸钠最多的是（　　）
A．青菜B．土豆C．南瓜D．香菇

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