题目内容

（2009·泉州14）.小明经常不吃早餐，出现较严重的低血糖症状时应及时补充的食物是（  ）
A．鸡蛋B．蔬菜C．葡萄糖水D．米饭
C
不吃早餐使摄入糖类物质不足，造成血糖血液中葡萄糖含量过低而出现焦虑、震颤、心悸和饥饿等，严重时会出现休克甚至死亡．当出现较严重的低血糖症状时，应及时补充葡萄糖水以快速补充葡萄糖．
故选C
练习册系列答案
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九江市共青城的“鸭鸭”羽绒服闻名全国。用来加工羽绒的鸭毛主要含有
A．糖类B．蛋白质C．油脂D．维生素
专家提醒：虾类忌与维生素C同食。下列食品中最好不要与海虾同食的是
A．鸡蛋B．瘦肉C．米饭D．西红柿
维生素C主要存在于蔬菜、水果中，它能增强人体对疾病的抵抗能力。
①取3片维生素C压碎后溶于10mL水中过滤，取少量滤液向其中滴加几滴紫色石蕊试液，溶液变红，说明维生素C的水溶液是                   性。
②维生素C在酸性环境中比较稳定，高温时易被破坏，请你想一想，如何食用黄瓜，才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C。
某报纸刊登了营养专家向青少年特别推荐的一份早餐食谱为：一杯酸牛奶，一个鸡蛋，适量的馒头或面条、适量的蔬菜、水果等。其中富含维生素的是（    ）
A．馒头或面条B．酸牛奶C．蔬菜、水果D．鸡蛋.
（10无锡11）下面是小华同学6月16日午餐食物的一部分，其中富含蛋白质的是
A．米饭B．油炸花生C．鲫鱼炖蛋D．糖拌西红柿
（10福建省福州1．）生活离不开化学，下列生活习惯或做法合理的是
A．菜刀用后洗净擦干B．废旧电池随意丢弃
C．霉变大米洗净后继续食用D．尽可能多吃含微量元素的保健品
（6分）伊利奶茶粉是一种营养丰富、具有民族风味的特色饮品。请根据表中信息，回答下列问题：

（1）表中的钠、钙、铁、锌是指________________（填序号）。
A．分子B．原子C．元素D．单质
（2）表中____________是骨骼和牙齿的主要成份，并维持骨骼密度，防止骨质疏松。
（3）表中____________在人体中含量甚微，儿童缺少它会影响生长发育，造成智力低下。
（4）表中没有涉及到的食品营养素是____________________________。
（5）表中列出的营养素中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和_____________。
（6）食品含有的六种营养素中属于无机营养素的是_______________________。
下列叙述错误的是
A．油脂是人体所需的能源物质之一B．喝豆浆能给人体补充蛋白质
C．马铃薯的主要成分是淀粉D．为使某些食品保鲜，提倡大量使用甲醛溶液

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