题目内容
【题目】“水是生命之源”,水与我们的生活密切相关:
(1) 自来水厂对天然水净化处理得到自来水的过程中,下列操作:①过滤②吸附③消毒④蒸馏,其中没有用到的是__________(填序号)。
(2) “直饮水机”可将自来水净化为饮用水,其内部使用的活性炭主要起_______作用;生活中常用______方法降低水的硬度,并起到消毒杀菌的作用。
(3)如图为电解水的实验装置图。通电一段时间后,玻璃管b中收集到的气体是_____,该实验说明水是由__________组成的。
【答案】④ 吸附 煮沸 氧气 氢元素和氧元素
【解析】
(1)自来水厂净化水的方法有沉降、过滤、吸附、杀菌消毒,不需要蒸馏,故填④。
(2)活性炭具有吸附性,能够吸附水中的色素及异味,所以净化水时,活性炭起吸附作用,故填吸附;
煮沸可以将水中的部分可溶性钙镁化合物转化为难溶性固体沉降下来,从而降低水的硬度,所以生活中可以通过煮沸的方法使硬水软化成软水,故填煮沸。
(3)玻璃管b连接电源的正极,玻璃管内生成的气体为氧气,故填氧气;
水电解后生成氢气和氧气,氢气由氢元素组成,氧气由氧元素组成,根据质量守恒定律可知,水是由氢元素与氧元素组成的,故填氢元素和氧元素。
【题目】化学与健康——从化学的视角看食品添加剂。从化学视角看食品添加剂,主要是从其元素组成与结构、物理化学性能及在人体内的变化等方面来研究。结合表中信息回答下列问题。
物质组成与性能 | 用于食品添加剂 | |||||
物质名称 | 物质组成 | 主要化学性质及在体内变化 | 类别或作用 | 法律规定 | ||
碳酸氢钠 | NaHCO3 | 无毒、弱碱性、易与胃酸反应,加热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳 | 膨松剂 | 可用 | ||
铁(还原性铁粉) | Fe | 比较活泼的金属,能与胃酸反应 | 抗氧化剂 | 依据国家标准 可用 | ||
食盐 | NaCl | 易溶、中性,与硝酸银溶液反应生成白色沉淀 | 调味剂 | 可用 | ||
甲醛 | CH2O | —— | 防腐 | 国家严禁使用 | ||
亚硝酸钠 | NaNO2 | 易溶、水溶液显碱性,跟硝酸银反应生成浅黄色沉淀。 | 发色剂、 防腐剂 | 严格依据国家标准 | ||
(1)国家严格禁止甲醛作为食品添加剂,是因为_____。
(2)还原性铁粉用于食品添加剂,除能够防止食品因氧化而变质外,还是一种营养强化剂,这是因为_____
(3)碳酸氢钠是面食类食品经常使用的添加剂,如蒸馒头时人们常常加适量的碳酸氢钠,其作用是_____,写出发生反应的化学方程式_____。它也可以治疗胃酸过多,请写出方程式_____
(4)亚硝酸钠(NaNO2)外观酷似食盐,有咸味,常被误作食盐食用而导致中毒事件发生。有一包外观酷似食盐的固体,结合表中信息,如何鉴别它是亚硝酸钠还是氯化钠_____;(包括选取的试剂、方法、实验现象和结论,只写出一种方法即可)。
(5)从改善食品的色香味、延长食品的保质期等方面,食品添加剂确实提高了现代食品的品质,但副作用也是显而易见的。我们需要食品添加剂吗?你的观点是_____。