食品安全与健康密切相关．下列做法不会危及人体健康的是( )A．用甲醛溶液浸泡水产品延长保存期B．在酱油中加入铁强化剂以补充铁元素C．用着色剂将过期馒头加工成“染色馒头 D．将瘦肉精添加于饲料中增加动物的瘦肉量题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

食品安全与健康密切相关．下列做法不会危及人体健康的是（　　）

A．用甲醛溶液浸泡水产品延长保存期

B．在酱油中加入铁强化剂以补充铁元素

C．用着色剂将过期馒头加工成“染色馒头”

D．将瘦肉精添加于饲料中增加动物的瘦肉量

解析试题分析：A、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故A错误，
B、铁强化剂可以转化成人体所需的亚铁离子，以补充铁元素，故B正确，
C、染色馒头是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的，故C错误，
D、瘦肉精让猪的单位经济价值提升不少，但它有很危险的副作用，轻则导致心律不整，严重一点就会导致心脏病，故D错误．
故选B．
考点：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法．
点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一

练习册系列答案

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近期中央电视台曝光了不法商贩制作假鱼翅、假燕窝事件，引起人们的关注，“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列说法正确的是（　　）

A．食用甲醛浸泡的海产品有利健康

B．食用合格碘盐可以预防甲状腺肿大

C．亚硝酸钠有咸味可代替食盐用来烹调食物

D．用“瘦肉精”喂养的猪，人食用这种猪肉无害

下列食物中富含维生素的是（　　）

今天是小明爸爸的生日。
（1）妈妈为爸爸斟了满满一杯白酒，小明远远就闻到了酒的特殊香味，请用微粒的观点解释闻到香味的原因是       。
（2）爸爸点燃了生日蜡烛，许愿后大家一起将蜡烛吹灭。这种熄灭蜡烛火焰的原理是             。
（3）小明用压岁钱给爸爸买了一条真丝领带。日常生活中可以用       的方法检验天然纤维和合成纤维。
（4）妈妈说，蛋糕上层的奶油是用鲜牛奶加工得到的，牛奶中富含的主要营养素为          。

下列说法中不正确的是（　　）

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微量元素与人体健康密切相关，缺少或过量会引起甲状腺肿大的元素是

“民以食为天，食以安为先”。下列做法不会危害人体健康的是

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B．用甲醛溶液浸泡海产品延长保存时间

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