“民以食为天.食以安为先 .下列做法不会危害人体健康的是A．用回收的地沟油作为食用油 B．用甲醛溶液浸泡海产品延长保存时间 C．用含小苏打的发酵粉焙制糕点 D．把用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻.酸奶等食品中题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

“民以食为天，食以安为先”。下列做法不会危害人体健康的是

A．用回收的地沟油作为食用油

B．用甲醛溶液浸泡海产品延长保存时间

C．用含小苏打的发酵粉焙制糕点

D．把用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻、酸奶等食品中

解析

练习册系列答案

相关题目

下列食物中，主要为人体提供糖类的是（　　）

食品安全与健康密切相关．下列做法不会危及人体健康的是（　　）

2011年9月12日，中国女科学家屠嗷嗷因发现并提炼出用于治疗疟疾的青篙素获得拉斯克临床医学奖．青篙素药物时我国唯一被世界承认的原创新药，青篙素的化学式为C₁₅H₂₂O₅，其结构单一、明确．从物质分类看，青篙素属于（　　）

Ⅰ.随着人们对身体健康、生活质量的关注程度不断提高，越来越多的人喜爱上了既可以锻炼身体，又可以欣赏自然美景，还可以愉悦身心的爬山活动，成为众多“驴友”中的一员。
（1）“驴友”们在爬山时经常带的食品之一是牛肉，牛肉可为人体提供的营养素是      。
（2）爬山时，人体会大量出汗。你建议驴友还应带上适量的     （填字母序号）。
A.糖盐水    B.果汁     C.巧克力
（3）晚间要使篝火燃烧的旺盛，其方法是        ，这样做的目的是         。
Ⅱ．环境问题是“两会”的热门话题之一。
（1）燃气安全是家庭生活中的头等大事。为了防止燃气泄漏，常在燃气中加入少量有特殊气味的乙硫醇（C₂H₅SH）。一旦燃气泄漏即可闻到气味，从微观的角度分析其原因是            ；乙硫醇充分燃烧时生成二氧化碳、二氧化硫和水，乙硫醇燃烧的化学方程式为                              。
（2）含硫煤燃烧后，排放到空气中的有毒气体主要是SO₂，它遇到雨水后可形成酸雨降落到地面上会带来极大危害。为了减少环境污染，对工厂排放的废气中的SO₂可用足量烧碱溶液吸收处理，其化学反应方程式为                              。

猕猴桃是我市特有的水果之一，其营养价值远远高于一般水果．如表为猕猴桃汁饮料的部分营养成分表，请你回答下列问题．

猕猴桃营养成分表	（每100克果实中含）
维生素C	200﹣400毫克
蛋白质	1600毫克
钙	34毫克
钾	145毫克
铁	12毫克

（1）在营养成分表中，能够提供能量的是　             　；
（2）饮食猕猴桃汁能摄取适量的铁，可预防因缺铁而引起的                       ；
（3）图中钙、钾、铁指的是　           （填“原子”、“单质”或“元素”）；
（4）猕猴桃汁中含有一定量的有机酸，则其果汁的pH　       　（填“＜7”、“=7”或“＞7”）．

（4分）荔枝的主要营养成分如右表．请回答：

荔枝的主要营养成分
（100g中含）

糖类16.60g    蛋白质0.90g
脂肪0.20g
维生素A        2.00ug
维生素C        41.00ug
钙 2.00mg    鉀 151.00mg
铁 0.40mg    硒 0.14ug
…

（1）荔枝含有能提供能量的营养素有　　种，每日100g荔枝中含糖类物质　　g．
（2）荔枝中含有大量的维生素C，若人体缺乏维生素C会患　　病；
（3）图中钙、铁、硒等指的是　　（填序号）．
A．原子 B．分子 C．单质 D．元素．

（1）自行车的轮胎上，有许多花纹，其目的是其轮胎属于材料（填“有机合成材料”、“金属材料”或“无机材料”）。
（2）甲工厂排放的废水中含有稀硫酸，乙工厂的废液含有烧碱，为处理废液，可将两
个工厂的废液按一定比例混合。写出发生的化学方程式为。

化学使生活更美好，下列做法不可行的是（）

A．用活性炭检验软、硬水	B．用食醋除铁锈
C．用小苏打片治疗胃酸过多	D．用生石灰作食品干燥剂

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