张南同学用紫甘蓝浸出液做实验，观察紫甘蓝浸出液在不同酸碱度下所显示的颜色，记录如下：
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| 下列对实验现象分析正确的是（ ） ①向某固体中滴加稀盐酸，有气泡产生，证明该固体一定是碳酸盐 ②向某无色溶液中滴入酚酞试液，溶液变红色，证明该溶液一定是碱溶液 ③生石灰块投入水中，水会沸腾，说明生石灰变成熟石灰的过程是放热反应 ④某白色固体与熟石灰混合后加热，产生可使湿润的石蕊试纸变蓝色的气体，证明该固体是铵盐．
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某同学对下列四个实验都设汁了两种方案，其中两种方案都合理的是（ ）
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下列反应中属于中和反应的是（ ）
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