题目内容

在日常生活中,将面制品悬放在水中煮,不会发黄,变焦,而悬放在油中加热,则会发黄、变焦.这一现象说明(  )
A.油放出的热量比水多B.油的比热比水大
C.油的沸点比水高D.油的传热性能比水强

试题答案

C
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