题目内容

4、发酵后的酸奶营养价值比纯牛奶高，是因为牛奶在发酵过程中转变为人体容易吸收的成分，用于该发酵过程的细菌是                                                  (    )

A．乳酸菌         B．醋酸菌                   C．霉菌                      D．酵母菌