题目内容

27、当我们细细地咀嚼馒头时,会感觉到有甜味,这是为什么呢?

某同学猜测,在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下,是口腔中的唾液使馒头变甜的。元旦假期结束返校后,他做了如下实验:

第1步:取适量新鲜馒头,切成碎屑,分成2等份。将口漱净,取4毫升唾液放入小烧杯中。

第2步:取2只洁净试管,分别编号为①、②,做如下处理:

在①号试管中放入1份馒头碎屑,注入2毫升唾液,并进行充分的搅拌。

                                                                 

第3步:将2支试管一起在室温下放置5-10分钟。

                                                                        

第4步:在2只试管中各滴加2滴碘夜,摇匀。观察并记录各试管中的颜色变化。

分析上述实验并回答:

(1)该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌,这是为了模拟                         

(2)请将该实验的第2步补充完整。(直接写在第2步下面的横线上)

(3)该实验的第3步有待改进,请将改进后的做法直接写在第3步下面的横线上。

试题答案

27、(1)牙齿的咀嚼和舌的搅拌(或答:牙齿和舌的作用)

(2)在②号试管中放入另1份馒头碎屑,注入2毫升清水,并进行充分的搅拌

(3)将2支试管一起在37℃环境中放置5-10分钟。

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当我们细细地咀嚼馒头时,会感觉到有甜味,这是为什么呢?某同学猜想,在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下,还是口腔中的唾液使馒头变甜的?于是他做了如下实验:
A、取适量新鲜馒头,切成碎屑,分成2等份;将口漱净,取4毫升唾液放入小烧杯中.
B、取2支洁净且大小相同的试管,分别编号为①、②,做如下处理:在①号试管中放入1份馒头碎屑,注入2毫升唾液,并进行充分的搅拌.
在②号试管里放入另一份馒头碎屑,注入2ml清水,并进行充分的搅拌
在②号试管里放入另一份馒头碎屑,注入2ml清水,并进行充分的搅拌

C、将2支试管一起在室温下放置5-10分钟.改进(
将2支试管一起放在37℃的温水中水浴5-10分钟
将2支试管一起放在37℃的温水中水浴5-10分钟

D、在2支试管中各滴加2滴碘液,摇匀.
E、观察并记录个试管中的颜色变化.
分析上述实验并回答:
(1)该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌,这是为了模拟
牙齿的咀嚼和舌的搅拌
牙齿的咀嚼和舌的搅拌

(2)请将实验的B步骤补充完整.
(3)该实验的C步骤有待改进,请将改进的方法卸载本步骤的横线上.
(4)该探究实验设置的实验变量是
唾液
唾液
;笨实验中设置②号试管的目的是
作对照
作对照

(5)在①、②号试管中,会出现蓝色的试管是
,出现蓝色的原因是
馒头屑中有淀粉,所以滴加碘液后变蓝
馒头屑中有淀粉,所以滴加碘液后变蓝
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当我们细细地咀嚼馒头时,会感觉到有甜味.这是为什么呢?小明猜想,在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下,是口腔中的唾液使馒头变甜的,于是他取适量新鲜馒头,切成碎屑并分成4等份放入试管中,经过一些处理后加碘液来验证淀粉在口腔中是否发生变化.下面是小明同学设计的“唾液对淀粉的溶化作用”有关实验和相关的实验记录.
试管号码 1 2 3 4
加入物质 馒头碎屑(A) 馒头碎屑2mL唾液 馒头碎屑2mL唾液 馒头碎屑2mL唾液
温度 37℃ 37℃ 100℃ 0℃
时间 10分钟 10分钟 10分钟 10分钟
实验现象 变蓝 不变蓝 变蓝 变蓝(1)小明同学将馒头切成碎屑并充分搅拌,这是为了模拟
 

(2)在1号试管的A处应加入
 
与2号试管起对照作用.你对1、2号作出的实验假设是
 

(3)若以2、3、4号为一组实验,实验中的变量是
 
,该组实验得出的结论是
 
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当我们细细地咀嚼馒头时,会感觉到有甜味,这是为什么呢?

某同学猜想,在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下,是口腔中的唾液使馒头变甜的。元旦假期结束返校后,他做了如下实验:

第1步:取适量新鲜馒头,切成碎屑,分成2等份。将口漱净,取4毫升唾液放入小烧杯中。

第2步:取2只洁净试管,分别编号为①、②,做如下处理:

在①号试管中放入1份馒头碎屑,注入2毫升唾液,并进行充

分的搅拌。                                        

                                             

                                             

                                                                                          

第3步:将2支试管一起在室温下放置5-10分钟。                       

                                           。                                                                                                       

第4步:在2只试管中各滴加2滴碘夜,摇匀。观察并记录各试管中的颜色变化。

分析上述实验并回答:

(1)该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌,这是为了模拟                   。

(2)请将该实验的第2步补充完整。(直接写在第2步下面的横线上)

(3)该实验的第3步有待改进完善,请将改进后的做法直接写在第3步下面的横线上。

 

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