在烹炸食物时常会见到滚开的油锅中，溅入一滴水后，会有剧烈的响声，并溅起油来．其主要原因是

1. A.
   溅入的水滴温度太低
2. B.
   水是热的不良导体
3. C.
   水的比热比油的比热大
4. D.
   水的沸点比油的沸点低

在烹炸食物时常会见到滚开的油锅中，溅入一滴水后，会有剧烈的响声，并溅起油来。其主要原因是    (    )

A．溅入的水滴温度太低。

B．水是热的不良导体。

C．水的比热比油的比热大。

D．水的沸点比油的沸点低。