制作四川泡菜时，坛口需要加水密封的目的是

制作四川泡菜时，坛口需要加水密封的目的是

A.隔绝空气，抑制细菌繁殖

B.阻止尘埃、细菌进入，防止污染

C.造成缺氧环境，利用乳酸菌发酵

D.利于醋酸菌产生酸味物质

制作四川泡菜时，坛口需要加水密封的目的是

制作四川泡菜时，坛口需要加水密封的目的是

1. A.
   隔绝空气，抑制细菌繁殖
2. B.
   阻止尘埃、细菌进入，防止污染
3. C.
   造成缺氧环境，利用乳酸菌发酵
4. D.
   利于醋酸菌产生酸味物质

制作四川泡菜时，坛口需要加水密封的目的是（   ）

A．隔绝空气，抑制细菌繁殖                       B．阻止尘埃、细菌进入，防止污染

C．造成缺氧环境，利用乳酸菌发酵            D．利于醋酸菌产生酸味物质

制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子口需加水密封。密封坛口的目的是

1. A.
   隔绝空气，抑制细菌繁殖
2. B.
   阻止灰尘进入坛中，防止污染
3. C.
   造成缺氧环境，利于乳酸发酵
4. D.
   防止气体对流，利于醋酸菌无氧呼吸

制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛口需要加水密封，密封坛口的主要目的是