未受伤的苹果可以放置较长时间，而表皮损伤的苹果容易腐烂，这是因为

1. A.
   营养组织的成分很快溢出，被细菌腐蚀
2. B.
   表皮的保护作用失去，细菌侵入
3. C.
   表皮的保护作用失去，营养损耗
4. D.
   空气进入苹果，分解了果肉