黄瓜的维生素C含量比西瓜高1-5倍，已知高温时维生素C会被破坏，维生素C在酸性环境中稳定．下列你认为合理食用黄瓜的方法是

1. A.
   洗净生吃
2. B.
   用醋拌成凉菜食用
3. C.
   微火慢炖
4. D.
   用食盐和醋腌成酸黄瓜