利用酵母菌酿酒时，要想产生酒精，环境中必须没有（　　）

利用酵母菌酿酒时，要想产生酒精，环境中必须没有（　　）

A．氧气

B．二氧化碳

C．水

D．氮气

运用你所学的知识，完成下列一系列填空：
（1）制作面包和酿酒时，分别利用了酵母菌发酵产生的和．
（2）利用动物做生物反应器生产人类所需要的某些物质，先要对动物的进行改造．目前人们动物中最理想的一种生物反应器是．