煮熟的糯米饭摊凉后，放入酵母菌，密封，发酵一段时间后，发现糯米饭粒变小，容器内有很多有酒香味的液体．这些液体的主要成分是

1. A.
   酒精
2. B.
   酵母菌呼吸作用产物
3. C.
   酵母菌合成作用产物
4. D.
   糯米饭中的水分