在我国农村有些家庭没有冰箱.为了较长时间的让鱼.肉不变质.将新鲜的鱼和肉用盐渍后使其达到较长时间保存的目的.其原因是A．食盐水中的钠和氯离子具有杀菌作用B．浓盐水中含有氧气少.细菌无法生存C．由于渗透——青夏教育精英家教网——

题目内容

在我国农村有些家庭没有冰箱，为了较长时间的让鱼、肉不变质，将新鲜的鱼和肉用盐渍后使其达到较长时间保存的目的。其原因是

A．食盐水中的钠和氯离子具有杀菌作用
B．浓盐水中含有氧气少，细菌无法生存
C．由于渗透作用使细菌失水死亡
D．由于渗透作用使鱼、肉细胞过度失水

试题答案

C

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在我国农村有些家庭没有冰箱，为了较长时间的让鱼、肉不变质，将新鲜的鱼和肉用盐渍后使其达到较长时间保存的目的。其原因是

A．食盐水中的钠和氯离子具有杀菌作用
B．浓盐水中含有氧气少，细菌无法生存
C．由于渗透作用使细菌失水死亡
D．由于渗透作用使鱼、肉细胞过度失水

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