题目内容

在我国农村有些家庭没有冰箱,为了较长时间的让鱼、肉不变质,将新鲜的鱼和肉用盐渍后使其达到较长时间保存的目的。其原因是
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A.食盐水中的钠和氯离子具有杀菌作用
B.浓盐水中含有氧气少,细菌无法生存
C.由于渗透作用使细菌失水死亡
D.由于渗透作用使鱼、肉细胞过度失水
练习册系列答案
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