在人类食物所供给的能量中，60%～70%来自

1. A.
   蛋白质
2. B.
   油脂
3. C.
   淀粉
4. D.
   糖类

在人类食物所供给的总能量中，糖类约占

1. A.
   90％以上
2. B.
   80％以上
3. C.
   60％～70％
4. D.
   50％以下

在人类食物所供给的总能量中，糖类约占

[　　]

（5分）随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康。请你参与下列关于化学物质与人体健康问题的讨论。

⑴能调节新陈代谢，但一般在人体内不能合成，可从水果、蔬菜中摄取的营养素是    （填序号）

A.蛋白质   B.糖类C.油脂  D.维生素

(2) 蛋白质是构成细胞的基本物质，维持人体的生长发育和组织更新。糖类是人体所需能量的主要来源，在人类食物所供给的总能量中有60% ～70% 来自糖类。下表是某食品包装上的说明。从配料中分别选出一种物质，填在相应的横线上。富含蛋白质的是              ，富含糖类的是            。

（3）人体摄入过多食物时，会引起过多胃酸分泌，胃液的pH下降，使人体感到不适，此时服用抗酸剂能有效调节胃内的pH。双羟基铝碳酸钠就是一种常用抗酸剂，其化学式为NaAl(OH)₂CO₃，它是由      种元素组成，其中铝元素与氧元素的质量比为            。