下表是某校食堂中餐食谱，为使营养均衡，在“你的补充”栏建议增加的配菜是

主食	米饭、面条
副食	炸鸡腿、煎鸡蛋、红烧排骨、炒猪肝　豆腐汤
饮料	牛奶
你的补充

1. A.
   猪蹄
2. B.
   糖醋鱼
3. C.
   凉拌黄瓜
4. D.
   蛋糕

当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程．下表为某校食堂某天午餐部分食谱．

主食	荤菜	素菜
米饭	红烧牛肉	炒胡萝卜、炒黄瓜

（1）食谱中富含蛋白质的是________，富含维生素的是________（填上表中的一种主食或菜名），米饭中主要富含有人体必需的营养素是________．
（2）食堂常使用铁强化酱油，酱油中加铁强化剂是为了防止________．
（3）食堂严禁使用霉变食材，霉变的大米________．
A、可以食用　 B、蒸煮后可以食用　 C、绝对不能食用
（4）同学给学校食堂的下列建议不合理的是________．
A、在主食中补充粗粮 B、多提供油炸食物　 C、适当提供水果．

当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。

（1）食谱中富含蛋白质的是    ，富含蛋白质的是   （填上表中的一种主食或菜名），米饭中主要含有人体必需的营养素是   。

（2）食堂使用铁强化酱油，酱油中加铁强化剂是为了防止  。

（3）食堂严禁使用霉变食材，霉变的大米     。

A.可以食用      B. 蒸煮后可以食用           C. 绝对不能食用

（4）同学给学校食堂的下列建议不合理的是   。

A.在主食中补充粗粮      B. 多提供油炸食物           C. 适当提供水果