题目内容

下列说法不正确的是(  )
A.油脂和乙酸乙酯同属于酯类
B.蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11,二者互为同分异构体
C.在加热或加入盐的情况下,蛋白质都发生变性
D.淀粉水解的最终产物是葡萄糖

试题答案

C
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