味精于1909年被人类发现，是现代被广泛应用的增鲜调味品，其主要成份为谷氨酸钠（C₅H₈NO₄Na）．谷氨酸钠在100℃以上高温或碱性环境下时间过久，容易发生化学变化生成其它有害物质．下列有关谷氨酸钠的叙述不正确的是

1. A.
   谷氨酸钠由5种元素组成
2. B.
   谷氨酸钠中含有金属钠
3. C.
   谷氨酸钠相对分子质量为187
4. D.
   谷氨酸钠中氢氧两元素的质量比为1：8