题目内容

黄瓜富含维生素C，维生素C在PH＜5的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，在食用黄瓜时加入少量的（　　）

A．食醋

B．纯碱

C．白糖

D．食盐

试题答案

A

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黄瓜富含维生素C，维生素C在PH＜5的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，在食用黄瓜时加入少量的（　　）

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黄瓜富含维生素C，维生素C在PH＜5的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，在食用黄瓜时加入少量的

A.
食醋
B.
纯碱
C.
白糖
D.
食盐

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黄瓜富含维生素C，维生素C在PH＜5的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，在食用黄瓜时加入少量的

[ ]

A.食醋
B.纯碱
C.白糖
D.食盐

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黄瓜富含维生素C，维生素C在pH<5的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，在食用黄瓜时应加入少量的

A．白糖 B．纯碱 C．食醋 D．食盐

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黄瓜富含维生素C，维生素C在pH＜5的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，在食用黄瓜时应加入少量的

A．食醋

B．纯碱

C．白糖

D．食盐

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6、黄瓜富含维生素C，维生素C在PH＜5的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，在食用黄瓜时加入少量的（　　）

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（2008?雅安）黄瓜富含维生素C，维生素C在PH＜5的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，在食用黄瓜时加入少量的（）

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（2008?雅安）黄瓜富含维生素C，维生素C在PH＜5的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，在食用黄瓜时加入少量的（）

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黄瓜中富含维生素C，其分子结构如图所示．维生素C由______种元素组成．维生素C在pH＜5的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时可以加入少量的______．维生素C片保存时，应注意避热、避光、密封，请你据此推测维生素C的化学性质______（填“稳定”或“不稳定”）．

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黄瓜中富含维生素C，其分子结构如图所示．维生素C由种元素组成．维生素C在pH＜5的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时可以加入少量的．维生素C片保存时，应注意避热、避光、密封，请你据此推测维生素C的化学性质（填“稳定”或“不稳定”）．

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