糖类（碳水化合物）是人类从食物中摄取的主要营养成分之一．下列物质中，不属于糖类的是

1. A.
   油脂
2. B.
   葡萄糖
3. C.
   蔗糖
4. D.
   淀粉

糖类(碳水化合物)是人类从食物中摄取的主要营养成分之一。下列物质中，不属于糖类的是（    ）

A．油脂         B．葡萄糖       C．蔗糖         D．淀粉

随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．请你参与下列关于化学物质与人体健康问题的讨论．
（1）能调节新陈代谢，但一般在人体内不能合成，可从水果、蔬菜中摄取的营养素是______（填序号）
A．蛋白质　　　 B．糖类　　　C．油脂　　　 D．维生素
（2）蛋白质是构成细胞的基本物质，维持人体的生长发育和组织更新．糖类是人体所需能量的主要来源，在人类食物所供给的总能量中有60%～70% 来自糖类．下表是某食品包装上的说明．

品名	X 　X 　X
配料	鲜鸡蛋、面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、食盐、柠檬酸
生成日期：标于包装袋上

从配料中分别选出一种物质，填在相应的横线上．富含蛋白质的是______，富含糖类的是______．
（3）人体摄入过多食物时，会引起过多胃酸分泌，胃液的pH下降，使人体感到不适，此时服用抗酸剂能有效调节胃内的pH．双羟基铝碳酸钠就是一种常用抗酸剂，其化学式为NaAl（OH）₂CO₃，它是由______种元素组成，其中铝元素与氧元素的质量比为______．