永州“潇湘牌”豆腐干因其味美且富有营养而被人们所喜爱，下表是“潇湘牌”豆腐干标签的部分内容，其中配料中富含蛋白质的是

1　配料	优质大豆、植物油、辣椒、味精、食盐等

1. A.
   优质大豆
2. B.
   植物油
3. C.
   食盐
4. D.
   辣椒