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做馒头的面团发酵过度会变酸，要除去酸味，可在面团中加入（???）
A．氢氧化钠B．氧化钙C．碳酸钠D．氯化钠

试题答案

C
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做馒头的面团发酵过度会变酸，要除去面团中的酸味并使馒头膨松多孔，可在面团中加入（　　）
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做馒头的面团发酵过度会变酸，要除去酸味，可在面团中加入（???）


  1. A.
    氢氧化钠
  2. B.
    氧化钙
  3. C.
    碳酸钠
  4. D.
    氯化钠
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做馒头的面团发酵过度会变酸，要除去酸味，可在面团中加入
[     ]
A．氢氧化钠
B．氧化钙
C．碳酸钠
D．氯化钠
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