下列说法中，错误的是

1. A.
   当人误食了含有重金属盐的物质时，可以喝一些鸡蛋清来解毒
2. B.
   所有的维生素都能溶于水，这样便于被人体吸收
3. C.
   淀粉与碘作用时，呈现出蓝色，因此可以用这种方法来检验食物中是否含有淀粉
4. D.
   常温下呈固态的油脂叫做脂，液态的叫做油