制作松花蛋所用配料主要有纯碱、食盐、生石灰和草木灰(主要成分是K₂CO₃)、水等物质，制作时需要将它们混合并充分搅拌，这个过程中能发生的复分解反应共有

[　　]

制作松花蛋所用配料中主要有纯碱、食盐、生石灰和草木灰()、水五种物质，制作时要将它们混合并充分搅拌，这个过程中能发生的复分解反应共有

[　　]

A．1个　　　　　　　　　　    B．2个　　　　　　　　　　    C．3个　　　　　　　　　　    D．4个

制作松花蛋所用配料中主要有纯碱、食盐、生石灰和草木灰()、水五种物质，制作时要将它们混合并充分搅拌，这个过程中能发生的复分解反应共有

[　　]

制作松花皮蛋所用配料主要有纯碱、食盐、生石灰和草木灰（主要成分是K₂CO₃）、水等物质，制作时须将它们混合并充分搅拌，这个过程中能发生的复分解反应共有

1. A.
   1个
2. B.
   2个
3. C.
   3个
4. D.
   4个

制作松花蛋所用的配料主要有纯碱、生石灰、食盐、水等物质，制作时需要将它们混合并充分搅拌。回答下列问题：

（1）写出制作过程中能发生反应的两个化学方程式。

（2）制作松花蛋的工人有的说“纯碱溶液显碱性”；有的说“纯碱溶液显中性”。请你利用pH试纸测定纯碱溶液的pH，简述测定方法。