题目内容

34、今有一种化合物,其分子式C60H71O22N11;已知将它彻底水解后只得到下列四种氨基酸,请回答下列有关问题:

(1)该多肽是____肽

(2)该多肽进行水解,需______个水分子参与,得到______个谷氨酸分子,_____个苯丙氨酸分子;由题中提及的四种氨基酸组成的含四个肽键的分子最多有_____种。

(3)蛋白质分子经加热、强酸、强碱、重会属离子的作用,引起蛋白质变性,其本质原因在于___________________________

试题答案

34、(1)11

(2)10   5  3    45 

(3)破坏其空间结构

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