5.(2009年临沂模拟)生物体内脂肪的生理功能包括 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(　　 )

①生物膜的重要成分　 ②储能物质　 ③缓冲和减压、保护内脏器官　 ④具有生物学活性，对生命活动具有调节作用　 ⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收　 ⑥绝热体，保温作用　

A.①②⑥　　　　　　　　 B.②③⑥　　　　　　　 C.③④⑤　　　　　　　 D.①②③④⑤⑥

　答案　 B　

4.下图为人体的两种重要化合物A与B的化学组成关系，相关叙述中正确的是(多选)　　　　　　　　　　 (　 )

N

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 a(小分子)　　　　 A

C、H、O

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 b(小分子)　　　　 B

N、P

A.a的种类约有20种，b的种类有8种　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 H

B.a的结构通式可表示为?　　 R　　　　 C　　　　 COOH

　NH₂

C.B是人的遗传物质　

D.A的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，B则不同　

答案　 BC　

3.由DNA分子蕴藏的信息所支配合成的RNA在完全水解后，得到的化学物质是　　　　　　　　　　　　　 (　 )

A.氨基酸、葡萄糖、碱基　　　　　　　　　　　　 B.氨基酸、核苷酸、葡萄糖　

C.核糖、碱基、磷酸　　　　　　　　　　　　　　 D.脱氧核糖、碱基、磷酸

　答案　 C　

2.下列叙述中，哪项不是核酸的生理功能　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　 )

A.作为遗传信息的载体，存在于每个细胞中　

B.是绝大多数生物的遗传物质　

C.是生物体进行生命活动的主要承担者　

D.对生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成有极其重要的作用

答案　 C

1.不同生物含有的核酸种类不同。原核生物和真核生物同时含有DNA和RNA，病毒体内含有DNA或RNA。下列各种生物中关于碱基、核苷酸、五碳糖种类的描述，正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　 )

答案　 B　

14.蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性。现利用提供的材料用具，请你设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。　

材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05g/mL的CuSO₄溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。　

(1)实验步骤　

①取两支试管，编号A、B，向A、B两试管中各加入1 mL新鲜的淀粉酶溶液，然后向A试管加　　　　　　　　　 ，向B试管加5滴无水乙醇，混匀后向A、B两试管再加2 mL可溶性淀粉溶液；　

②将两支试管摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持5 min；　

③　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　；

④从温水中取出A、B试管，各加入1 mL斐林试剂摇匀，放入盛有50~65℃温水的大烧杯中加热约2 min，观察试管中出现的颜色变化。　

(2)实验结果预测及结论　

①　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　，说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性；　

②　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　，说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性。　

(3)该实验的自变量是　　　　　　　　　 ，对照组是　　　　　　　　　 。

　答案　 (1)①5滴蒸馏水　 ③取质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05g/mL的CuSO₄溶液等量混合，配制成斐林试剂　

(2)①A试管中出现砖红色沉淀，B试管不出现　 ②A试管中出现砖红色沉淀，B试管也出现砖红色沉淀　

(3)乙醇的有无　 A试管

第4讲　 核酸、糖类和脂质

对应训练

13.我国中科院上海生化所合成了一种有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物--脑啡肽，下面是它的结构简式，请根据此化合物的结构分析回答：　

(1)该化合物有　　　　　　　　　 个氨基和　　　　　　　　　 个羧基。　

(2)该化合物是由　　　　　　　　　 个氨基酸失去　　　　　　　　　 分子水而形成的，这样的反应叫做　　　　　　　　　 ，该化合物叫　　　　　　　　　 肽。　

(3)该化合物有　　　　　　　　　 种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是　　　　　　　　　 。　

(4)脑啡肽的合成是采用　　　　　　　　　 工程技术，这是生物发展　　　　　　　　　 水平上的又一突破。

　 答案　 (1)1　 1　 (2)5　 4　 脱水缩合　 五　 (3)4　 R基不同　 (4)蛋白质　 分子

12.胰岛素是一种蛋白质分子，它含有α、β两条肽链，α链含有21个氨基酸，β链含有30个氨基酸，两条多肽链间通过两个二硫键(二硫键是由两个-S-连接而成)连接，在α链上也形成一个二硫键，如图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，据此回答：　

(1)该分子中的51个氨基酸先在胰腺细胞的　　　　　　　　　 上经　　　　　　 　　　方式形成两条肽链，这两条肽链通过一定的　　 　　　　　　　　　，如图中的　　　　　　　　　 相互连接在一起，最后形成具有　　　　　　　　　 结构的胰岛素分子。　

(2)胰岛素分子中含有肽键　　　　　　　　　 个，肽键可表示为　　　　　　　　　 。从理论上分析，胰岛素分子至少有　　　　　　　　　 个“-NH₂”，至少有　　　　　　　　　 个“-COOH”。决定胰岛素合成的基因至少要含有　　　　　　　　　 个碱基对，所转录的信使RNA至少需要　　　　　　　　　 个遗传密码子。这51个氨基酸分子形成胰岛素后，相对分子质量比原来减少了　　　　　　　　　 。　

(3)人体中胰岛素的含量过低，会导致相应疾病，其治疗时胰岛素不能口服，只能注射，原因是　　　　 　　。

(4)经检测，人和其他哺乳动物胰岛素的氨基酸组成比较如下：

猪：β链第30位氨基酸与人的不同；　

马：β链第30位氨基酸和α链第9位氨基酸与人的不同；　

羊：β链第8、9、10位氨基酸与人的不同；　

鼠：α链有8个氨基酸、β链有10个氨基酸与人的不同。　

①不同物种的胰岛素不同，反映在多肽链的氨基酸组成上主要是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

②上述几种动物中，　　　　　　　 和人的亲缘关系最远。糖尿病患者最适宜的代用品是　　　　　　　　　 的胰岛素。　

③不同哺乳动物的胰岛素结构不同的根本原因是　　　　　　　　 　　　　　　　　。生物性状不同的直接原因是　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　

④前面所列哺乳动物和人的胰岛素都由51个氨基酸构成，且氨基酸组成大致相同，由此可以得出的结论是　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　

答案　 (1)核糖体　 脱水缩合　 化学键　 -S-S-　 一定空间

(2)49　 -CO-NH-　 2　 2　 153　 51　 888　

(3)胰岛素的化学本质是蛋白质，口服会被蛋白酶催化水解而失效　

(4)①氨基酸的排列顺序不同　 ②鼠　 猪　 ③DNA(基因)不同　 蛋白质的多样性　 ④哺乳动物和人具有共同的原始祖先　

11.蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R₄的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说法正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

A.上图所示肽链一定由五种氨基酸脱水缩合而成　

B.在肽酶P的作用下，经过脱水缩合可以形成两条肽链

C.肽酶P可以催化1处的化学键断裂　

D.该肽链中含有游离的氨基和羧基各一个

　答案　 C　

10.(2009年临沂质检)某多肽分子结构如下图所示，下列关于该多肽的正确叙述是　　　　　　　　　　　 (　　 )

CH₂-C₆H₄OH

NH₂-CH-CO-NH-CH₂-CO-NH-CH₂-

CH₃

CH₂-C₆H₅　　 CH₂-CH-CH₂

CO-NH-CH-CO-NH-CH-COOH

A.该多肽水解后可产生5种氨基酸　　　　　　　　 B.该多肽属于6肽化合物，含有4个肽键　

C.该多肽的合成车间是核糖体　　　　　　　　　　 D.该多肽的分泌不需要ATP

　答案　 C