13.下表为“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验设计的相关内容，请回答有关问题：

(1)该实验中，自变量是　　　　等反应条件，因变量是H₂O₂的分解速率。对照组是　　　　，实验组是　　(填试管编号)。

(2)比较1号和2号试管，你得出的结论是　　　　　。比较3号和4号试管，你得出的结论是　　　　　　。

(3)若某同学按照表中方法做了这个实验，结果试管3和试管4的现象刚好相反，他的实验失败的原因可能是什么？　　　　　　　。

解析：实验1和2的自变量是温度，3与4的自变量是催化剂的种类。实验1是对照组，2、3、4是实验组。肝脏研磨液若不新鲜，会导致过氧化氢酶失活。

答案：(1)温度、催化剂种类　试管1　试管2、3、4

(2)加热能提高H₂O₂的分解速率　过氧化氢酶比Fe³⁺的催化效率高

(3)肝脏研磨液不新鲜

12.(2010·汕头调研)如图表示在不同条件下，酶催化反应的速度(或生成物)变化情况。以下有关叙述正确的是(双选)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A.图①能用来表示反应物浓度与反应时间的关系

B.图②虚线表示增加酶浓度后，其他条件不变时，生成物量与反应时间关系的变化情况

C.若图②中的实线表示过氧化氢酶对H₂O₂分解的催化效率，则虚线表示Fe³⁺的催化效率

D.图②也可以用来表示不同温度下，反应速度与时间的关系

解析：随着反应时间的延长，反应物逐渐被催化形成生成物，因此反应物逐渐减少。当酶浓度提高时，反应速度加快，单位时间内生成物的量增多，当反应物全部参与反应生成产物后，催化反应不再进行。过氧化氢酶的催化效率远大于Fe³⁺的催化效率，所以实线表示Fe³⁺的催化效率，虚线表示过氧化氢酶的催化效率；曲线②可以表示不同温度下，生成物的量与时间的关系，而且在最适温度之前，随着温度升高，反应结束时间越早，超过最适温度后，随着温度升高，反应速度降低，反应结束时间越晚，超过失活的温度后，则是与横坐标平行。如果纵坐标用反应速度表示，则不同温度下，反应速度可以用平行的直线表示。

答案：AB

11.在探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用时，实验人员设置了如下方案，下列叙述正确的是(双选)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

注：“+”表示有；“－”表示无；“+”的多少表示颜色的深浅。

A.②④对照，可用来验证酶的专一性

B.由①②③对照可推测出淀粉酶的最适温度为60℃

C.本实验的自变量是反应温度和底物的种类

D.本实验的实验原理之一是斐林试剂与还原糖反应产生砖红色沉淀

解析：②④两组共有两个变量，不科学；若确定最适温度，还应该在40-80℃之间设置更小的温度梯度；本实验的变量有两个，一是反应温度，二是底物的种类。

答案：CD

10.下列关于影响酶反应速率(v)因素的研究中，条件控制和预期结果的关系合理的是

(双选)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A.有足够的底物，温度、pH等条件适宜且恒定--v与酶浓度成正相关

B.酶浓度恒定，温度、pH等条件适宜且恒定--在一定范围内，v与底物浓度呈正相关

C.酶浓度和底物一定，在pH适宜的条件下--v与温度成反比

D.酶浓度和底物一定，在温度适宜的条件下--v与pH成正比

解析：在各种条件适宜的情况下，v与酶浓度呈正相关。在底物浓度较低的情况下，速率与底物浓度成正比，超过一定范围，底物浓度增加，速率不变。C选项和D选项，在一定范围内，酶促反应速率随温度或pH的增大而增大，超过最适值后，随温　 度和pH的增大而减小。

答案：AB

9.(2010·扬州质检)猪笼草是一种食虫植物，为了验证猪笼草分泌液中有蛋白酶，某学生设计了两组实验，如下图所示。在35℃水浴中保温一段时间后，甲、乙试管中加入适量的双缩脲试剂，丙、丁试管中不加任何试剂，下列实验能达到目的的是(　)

A.只有实验①能 　　　　　　B.只有实验②能

C.实验①、实验②都能　 　　　D.实验①、实验②都不能

解析：甲试管中的蛋白液可被蛋白酶水解，但蛋白酶的化学成分是蛋白质，因此，甲、乙试管均出现紫色反应。丙试管中的蛋白酶可水解蛋白块，因此，丙中的蛋白块体积变小，丁中蛋白块体积不变。

答案：B

8.(2010·湛江质检)如图一表示温度对酶促反应速率的影响示意图，图二的实线表示在温度为a的情况下生成物量与时间的关系图。则当温度增加一倍时生成物量与时间的关系是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A.曲线1　 　　　　　B.曲线2

C.曲线3　 　　　　　D.曲线4

解析：最大生成物的量与温度无关，所以A错。从图一中可以看到，温度为2a时反应速率比温度为a时要高，所以要比图二中的a曲线先达到最大值，所以只有曲线2能表示温度为2a时生成物量与时间的关系。

答案：B

7.(2009·海南高考)酶A、B、C是大肠杆菌的三种酶，每种酶只能催化下列反应链中的一个步骤，其中任意一种酶的缺失均能导致该菌因缺少化合物丁而不能在基本培养基上生长。

化合物甲化合物乙化合物丙化合物丁

现有三种营养缺陷型突变体，在添加不同化合物的基本培养基上的生长情况如下表：

由上可知：酶A、B、C在该反应链中的作用顺序依次是　　　　　　　　　 (　)

A.酶A、酶B、酶C 　　　　　B.酶A、酶C、酶B

C.酶B、酶C、酶A 　　　　　D.酶C、酶B、酶A

解析：由题意可知，酶A缺陷时，添加化合物乙和化合物丙均得不到化合物丁而导致突变体a不能生长，则酶A催化化合物丙到化合物丁的转化；酶B缺陷时，添加化合物乙不生长而添加化合物丙生长，则酶B催化化合物乙到化合物丙的转化；酶C缺陷时，添加化合物乙和丙均生长，则酶C催化化合物甲到化合物乙的转化，则在该反应链中酶的作用顺序依次是：酶C、酶B、酶A。

答案：D

6.下列各图表示酶活性与有关因素之间的关系，表示不正确的是　　　　　 (　)

解析：酶的活性受到温度、pH的影响。酶的活性与酶浓度和反应物浓度无关。

答案：A

5.下列图表是有关某种酶的实验处理方法及实验结果，相关叙述正确的是　　　 (　)

A.甲物质可能抑制该酶的活性

B.该酶比较适合在40℃的环境下起作用

C.该酶在中性环境下的催化效率比碱性环境高

D.该酶在作用35 min后便失去活性

解析：曲线图中纵坐标是反应物的含量，由曲线的变化可知甲物质促进了该酶的活性；60℃时该酶失活，因此对甲物质没有反应；从曲线Ⅱ和Ⅲ的变化来看，该酶在40℃、pH＝8时活性最高；40℃的环境中，酶在作用35分钟后并没有失去活性，只是试管中反应物消耗完毕。

答案：B

4.将发芽后的玉米种子研磨成匀浆、过滤，得到提取液，并按下表步骤操作：

经上述处理后，各试管分别加入斐林试剂1 mL，并置于50-65℃水浴2 min，试管中液体呈砖红色且颜色由浅到深依次是　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A.甲乙丙　 　　　　　　　　　　B.乙甲丙

C.丙甲乙 　　　　　　　　　　　D.丙乙甲

解析：发芽后的玉米种子里存在淀粉酶，可以分解淀粉产生与斐林试剂共热生成砖红色沉淀的还原糖，玉米淀粉酶活性的最适温度是40℃左右，100℃的水浴使淀粉酶失去活性，故乙组产生的还原糖最多，生成的砖红色沉淀最多，而丙组生成的砖红色沉淀最少。

答案：C