12、生物课本中的物质鉴定
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鉴定物质 |
实验试剂 |
实验现象 |
注意事项 |
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还原性糖 |
斐林试剂 |
砖红色沉淀 |
试剂现用现配、沸水浴加热 |
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脂肪 |
苏丹III、 IV |
III橘黄色IV红色 |
必须用显微镜观察 |
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蛋
白 质 |
双缩脲试剂 |
紫色 |
先加NaOH,后加CuSO4 |
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核酸 |
二苯胺 |
蓝色 |
沸水浴加热 |
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淀粉 |
碘液 |
蓝色 |
操作步骤(见下格) |
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黑暗处理(绿灯泡)→对照处理(如遮光)→酒精脱色→清水冲洗→碘液检验 |
原生质: 细胞内的生命物质 ,不包括细胞壁,不含糖类
细胞质: 细胞膜以内,细胞核以外胶状物质
原生质体:植物细胞去掉细胞壁后剩下的