3.酯化反应:羧酸和醇作用生成酯和水的反应叫酯化反应。

 

注意:

   ①酯化反应的脱水方式是:羧基脱羧羟基(无机含氧酸脱羟基氢)而醇脱羟基氢,即“酸脱羟基醇脱氢”(可用同位素原子示踪法证明。)。

   ②酯化反应是可逆的:羧酸+醇酯+水  反应中浓硫酸的作用是作催化剂和吸水剂,除去生成物中的水使可逆反应向生成物方向移动。

   ③在酸化反应中使用饱和Na2CO3溶液的作用是吸收未反应的乙酸,溶解乙醇,降低酯的溶解度,增大水的密度,使酯浮于水面,容易分层析出,便于分离。

   ④乙酸乙酯中除乙酸杂质,只能用饱和的Na2CO3浓液,不能用NaOH溶液中和乙酸的方法。因为NaOH溶液碱性强,会促使乙酸乙酯水解,重新变成乙酸和乙醇,所以不能用NaOH溶液代替Na2CO3饱和溶液。

[练习5]怎样以H2O、H218O、空气、乙烯为原料制取?写出有关反应的化学方程式。

[练习] 6.下列化合物的分子式可能代表一种以上物质的是:                       (   )

    A.C3H8          B.C4H10      C.CH3Cl       D.CH2Br2 7.等物质的量的下列烃,分别完全燃烧时,消耗O2最少的是:               (   )

    A.C6H6        B.CH4         C.C2H4        D.C7H8 8.等质量的下列烃,分别完全燃烧时,消耗O2质量最少的是:               (   )

    A.C6H6        B.CH4        C.C2H4        D.C7H8 9.下列化合物中沸点最低的是                                        (   )

    A.己烷        B.戊烷       C.异戊烷        D.新戊烷 10.2-甲基丁烷与Cl2发生取代反应可得到一氯取代物有                    (   )

    A.1种         B.2种         C.3种          D.4种 11.把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入到某病人的尿液微热,如果观察到红色沉淀说明尿液 

中含有:                                                     (   )

     A.食醋         B.白酒       C.食盐         D.葡萄糖

 三、重要有机物结构、性质和用途:

有机物
分子结构特点
主要化学性质
主要用途
甲烷
 
 
 
乙烯
 
 
 

 
 
 
乙醇
 
 
 
乙酸
 
 
 
糖类
 
 
 
油脂
 
 
 
蛋白质
 
 
 

[练习12]能证明淀粉已部分水解的试剂是下列的   (   )       

A.淀粉碘化钾溶液   B.银氨溶液   C.碘水   D.碘化钾溶液

[练习13]下列叙述中不正确的是  (   )

A.天然蛋白质水解的最终产物是多种α-氨基酸

B.所有蛋白质遇到硝酸后加热都会变黄

C.蛋白质盐析是可逆的物理过程,利用该性质可提纯和分离蛋白质

D.肥皂液、淀粉液、蛋白质溶液都可以产生丁达尔现象

[练习]

 0  324776  324784  324790  324794  324800  324802  324806  324812  324814  324820  324826  324830  324832  324836  324842  324844  324850  324854  324856  324860  324862  324866  324868  324870  324871  324872  324874  324875  324876  324878  324880  324884  324886  324890  324892  324896  324902  324904  324910  324914  324916  324920  324926  324932  324934  324940  324944  324946  324952  324956  324962  324970  447090 

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