（1）水的比热容最大，其数值为4．2×10³焦/（千克?℃），所有其它物质的比热容都小于它，利用水的这种特性，在生活中我们常用热水取暖，自然界中水对气候的调节作用也在于此。

（2）水的凝固点是0℃，水凝固成固体叫冰，冰是晶体。

（3）水汽化有蒸发和沸腾两种方式。在一标准大气压下，水的沸点是100℃，水的沸点与大气压有关。生活中的高压锅就是利用增大压强的办法来提高水的沸点从而更快的煮熟饭菜的。

（4）生活中看到的雾、露、“白气”是水蒸气液化成的小水滴；霜、雪花、冰花又是水蒸气凝华的结果。

3、水与声学

水能传声，声音在水中传播速度为1500米/秒左右，水面也能反射声音。

4、水在光学研究中

（1）平静的水面具有平面镜的作用，能成虚像。

（2）光从空气斜射向水面时要发生反射和折射，且折射角总小于入射角，水下的潜水员看见岸上的树会变高。

（3）光从水斜射入空气时也要发生折射，此时折射角总大于入射角，所以插入水中的筷子会变弯，池水看起来比实际的浅。

（4）冰遇火会熔化，但做成冰透镜却可以取火，真是出人意料的创造。

5、水与电

（1）纯水是不导电的，普通水也是电的不良导体，但潮湿（带水）的物品却能导电！不能用湿手去扳开关，绝缘体要保持干燥。

（2）大型水电站要修很高的拦河坝，可以提高水的重力势能，从而提高发电机组的发电功率。

6、与水有关的实验

涉及到水的实验有：（1）用温度计测水的温度；（2）观察水的沸腾；（3）研究液体的压强；（4）验证阿基米德原理。

八）民谚俗语中的物理知识

水是无色、无味透明的液体，密度是1．0×10³千克/米³。

（1）如果已知水的体积可计算它的质量和重力，这对于计算水所产生的浮力、压强等都很有用。

（2）利用水可以计算容器的容积，根据排水法可以测量不规则物体的体积。

（3）人的密度跟水差不多，根据人的质量可以计算出人的体积。

（4）由于海水中含盐，所以它的密度大于纯水的密度，轮船在海洋和河流中航行时，船体排开水的体积有变化。

（5）水的压强随深度的增加而增大，所以拦河坝设计成下宽上窄的形状。

（6）水对浸入其中的物体产生浮力，浮力的大小为F_浮＝ρ_水gV_排。

（7）浮在水面的冰必有十分之一的体积露出水面，且冰融化后，水面高度不变。

2、水是热学中的主要研究对象

15、如图所示是电工使用的胶把钢丝钳．它的设计和使用中应用了不少我们学过的物理知识，请你指出这种工具在设计上、结构上或使用中应用物理知识的两处地方，并写出所依据的物理知识．

应用物理知识的地方

依据的物理知识

1

剪口

剪口面积小，可以增大压强

2

胶把

表面有凸凹花纹，可以增大摩擦

3

胶把

胶把是绝缘塑胶，可以绝缘

4

整把钳

是省力杠杆，可以省力

5

钳口

钳口粗糙并有多条槽，可以增大压强和摩擦

七）水

1、力学研究与水密切相关

⑵“从表面上看去连热气都不冒的汤”，是因为油膜隔开汤水与空气的接触面，有效地阻止了汤水的蒸发，所以不见冒热气．⑶“连热气都不冒的汤实际上却将生肉片烫熟了”，汤实际上温度很高，发生热传递，肉片吸热升温．内能增加被烫熟．

14、小明同学在语文课上作了一篇关于云南“过桥米线”的说明文，现摘录如下：

“过桥米线”是云南传统的名特小吃．烹饪它的方法是：将刚沸腾的鸡汤盛到一个大碗里，然后舀一勺热油进碗里，在汤的表面上很快就形成了一层厚厚的油膜，此时把事先备好的生肉片等生食依次放进碗里，令人惊奇的是从表面上看去连热气都不冒的汤实际上却将生肉片都烫熟了．

请你应用学过的物理知识对上文中所描述的有关物理现象作出合理正确的解释（要求说出并解释两个物理现象）．

解答：⑴“汤的表面上很快就形成了一层厚厚的油膜”，因为油的密度小于汤的密度，油浮在汤的表面上形成油膜．

问题1：提手上的花纹有什么作用？

回答1：通过增大接触面的粗糙程度，增大有益摩擦．

问题2：提手部分为什么要做得稍宽一些？

回答2：通过增大受力面积，减小对手的压强．

问题3：电源连接线为什么要用三脚插头？

回答3：使电水壶外壳接地，防止漏电时造成触电．

问题4：水被加热的过程中，能量是怎样转化的？

回答4：电能转化为内能．

问题5：壶嘴里冒出的“白气”是怎样形成的？

回答5：从壶嘴里冒出的水蒸气液化形成的．问题1：

13、如图所示是家庭生活中常用的电水壶．请你提出它在构造或使用方面与物理知识有关的两个问题，并给予简要回答

例如问题：壶嘴和壶身构成一个什么容器？

    回答：它们构成了连通器．

12、利用身边的物品进行物理实验，这种做法本身就是一种创新，请你用常见的易拉罐（满罐、空罐均可）作为主要实验器材，并添加一些其它器材，设计几个物理实验（力、热、声、光、电学均可）

11、从高处落下的薄纸片，即使无风，纸片下落的路线也曲折多变。这是由于纸片各部分凸凹不同，形状备异，因而在下落过程中，其表面各处的气流速度不同，根据流体力学原理，流速大，压强小，致使纸片上各处受空气作用力不均匀，且随纸片运动情况的变化而变化，所以纸片不断翻滚，曲折下落。

添加的主要器材

主要实验过程或方法（文字表述或画图说明均可）

说明或研究的物理问题

1

铁钉、水

用铁钉在空易拉罐不同的高度上扎眼儿，装水后比较其喷射的距离

液体内部压强与深度的关系

2

棉线、铁钉

将两个空易拉罐用棉线相连做成一个“土电话”

固体是否可以传递声音

3

木板

将易拉罐放在倾斜的木板表面，使其从同一位置由静止分别滑下和滚下，比较两种情况下运动的快慢

比较相同条件下滑动摩擦和滚动摩擦的大小

4

导线、导线夹、开关、灯泡、电源

用导线及导线夹将电源、开关、灯泡和空易拉罐连成串联电路，闭合开关，看灯泡是否发光

易拉罐的材料是导体还是绝缘体

5

黑纸、白纸、水、温度计

用白纸和黑纸分包住两个装满水的易拉罐，在太阳下晒相同的时间，看谁的温度升高得多

相同条件下白色物体和黑色物体的吸热能力是否相同

6

厚海绵块

让满罐的易拉罐，分别平放、竖放在厚海绵块上，观察海绵的凹陷情况

压力的作用效果与受力面积的关系

10、电炉“燃烧”是电能转化为内能，不需要氧气，氧气只能使电炉丝氧化而缩短其使用寿命。