2、方法技巧
常见酸的性质:
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酸 |
盐酸(HCl) |
硫酸(H2SO4) |
备注及用途 |
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物理性质 |
无色液体,易挥发,有刺激性气味,在空气中形成白雾。(盐酸越浓越易挥发) |
无色液体,无挥发性,无气味 |
浓度越大,其密度就越大 |
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化学性质 |
1、跟指示剂的反应 |
使紫色石蕊试液变红; 遇无色酚酞试液不变色。 |
利用这性质可以鉴别某物质是否是酸性 |
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2、跟金属反应 |
2HCl+Zn=ZnCl2+H2↑ |
H2SO4+Zn=ZnSO4+H2↑ |
利用这性质可以制盐和氢气;可以判断金属的活泼性。 |
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2HCl+Mg=MgCl2+H2↑ |
H2SO4+Mg=MgSO4+H2↑ |
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2HCl+Fe=FeCl2
+H2↑ |
H2SO4+Fe=FeSO4+H2↑ |
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3、跟金属氧化物的反应 |
Fe2O3 +6HCl
= 2FeCl3+ 3H2O |
Fe2O3+
3H2SO4= Fe2(SO4)3 + 3H2O |
可用于:制盐;金属表面除锈 |
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2HCl + CuO =
CuCl 2+ H2O |
H2SO4
+ CuO =Cu SO4+ H2O |
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4、跟碱反应 |
HCl + NaOH = NaCl + H2O |
H2SO4+2NaOH=Na2SO4 + 2H2O |
利用这性质可以制盐;中和胃酸用---Al(OH)3;除去水垢中的Mg(OH)2 |
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2HCl+Cu(OH)2=CuCl2 +2H2O |
H2SO4
+ Cu(OH)2= CuSO4+ 2H2O |
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5、跟某些盐的反应 |
2HCl+Na2CO3=2NaCl +H2O+CO2↑ |
H2SO4+Na2CO3=Na2SO4 +H2O+ CO2↑ |
利用这性质可以区别盐酸和硫酸----用BaCl2溶液 ;用盐酸制CO2气体;制盐;除去水垢中的CaCO3。 |
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2HCl+CaCO3=CaCl2 + H2O+CO2↑ |
H2SO4
+CaCO3=Ca
SO4 +H2O+ CO2↑ |
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HCl + AgNO3 =
AgCl↓+ HNO3 |
H2SO4+
BaCl2=BaSO4↓+ 2HCl |
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[例3](2008·烟台)炎炎夏日,喝上一杯汽水会给我们带来清爽凉快的感觉。右图是某种雪碧汽水标签中的部分内容,小明同学通过查阅资料得知:柠檬酸是一种无色晶体,能溶于水,属于有机酸,具有酸的通性。香料、苯甲酸钠、白砂糖等不显酸性。
(1)以上信息中属于柠檬酸物理性质的是 。
(2)小明想利用此种雪碧汽水和同学们进一步验证柠檬酸的酸性:
①小明首先将适量的雪碧汽水倒入一洁净的试管中,然后滴加紫色石蕊试液,发现石蕊试液变红色。据此,小明断定柠檬酸确实具有酸性。他做出这种判断的依据是 。
②小红认为小明的实验结论不够严密,她的理由是 ;她建议在原来实验的基础上再进行一步操作,即把①中已经变红的混合液体加热,若看到 ,这样就能充分证明柠檬酸确实具有酸性了。
[答案](1)无色晶体,能溶于水 (2)①酸能使石蕊试液变红 ②汽水中的碳酸也能使石蕊试液变红 红色不褪去
[解析]因为酸可以使石蕊试液变红色,所以小明判断柠檬酸确实具有酸性;从雪碧汽水标签中,可以看此种汽水中含有碳酸水,即二氧化碳的水溶液,生成碳酸,碳酸也可以使石蕊试液变红色,故小明的推理不够严密;因为碳酸不稳定,加热会放出二氧化碳,若溶液仍为红色,就能充分证明柠檬酸确实具有酸性了。
[规律小结](1)物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫物理性质。 (2)物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质。(3)碳酸的性质:碳酸不稳定易分解而生成二氧化碳。
变式训练三
3、(2008·南京)南南同学跟妈妈学烧紫甘蓝(紫卷心菜),用油炒后加入食醋,发现紫色的叶片立即变红,激发了他的探究欲望。
[提出问题]紫甘蓝的汁液能作酸碱指示剂吗?
[进行实验]取紫甘蓝叶片少许在研钵中捣烂,用少量水浸泡,滤出蓝紫色的汁液。将汁液分别滴人下列液体中,观察其显示的颜色并记录。
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液体名称 |
白醋 |
蒸馏水 |
食盐溶液 |
肥皂水 |
纯碱溶液 |
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紫甘蓝汁液显示的颜色 |
红色 |
蓝紫色 |
蓝紫色 |
蓝色 |
绿色 |
[得出结论1]紫甘蓝的汁液 (选填“能”或“不能”)作酸碱指示剂。
[质疑并求证]紫甘蓝的汁液在均为碱性的肥皂水和纯碱溶液中,为何显示不同颜色?
用pH试纸测得上述肥皂水和纯碱溶液的PH分别为9和11,则肥皂水的碱性比纯碱溶液的碱性(选填“强”或“弱”) 。
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PH |
7-9 |
10-11 |
12-14 |
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紫甘蓝汁液显示的颜色 |
蓝色 |
绿色 |
黄色 |
查阅资料:
[得出结论2]紫甘蓝的汁液在不同pH范围内显示的颜色不同,利用紫甘蓝的汁液还可以区分液体碱性的 。
[拓展应用]柠檬酸是制汽水的原料之一,为探究其固体是否显酸性,南南同学联想到教材上二氧化碳相关实验的设计,准备了三朵用紫甘蓝的汁液染成蓝紫色的干燥小花。
取干燥的花①和喷上水的花②,分别放人盛满二氧化碳的两个集气瓶中,发现花①不变色,花②变成了 色。在干燥的花③上直接撤少量柠檬酸固体,花不变色,说明了 ;再向该花喷水,蓝紫色的花上出现了红色。
[反思]上述花的变色均与水有关,水的作用分别是:
花②中 ;
花③中 。
2、(2009·海南)紫甘蓝汁液在不同酸碱度下的颜色变化如下
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pH |
1 |
2-3 |
4-6 |
7-9 |
10 |
11 |
12-14 |
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颜色 |
深红 |
紫红 |
浅紫 |
蓝 |
绿 |
黄绿 |
黄 |
下列物质能使紫甘蓝汁液变黄的是( )
A.盐酸 B.水 C.氢氧化钠溶液 D.酒精