(二)证明某种酶是RNA：实验组：待测酶液+吡罗红染液→是否出现红色。对照组：已知RNA溶液+吡罗红染液→出现红色。

(一)证明某种酶是蛋白质：实验组：待测酶液+双缩脲试剂→是否出现紫色反应。对照组：已知蛋白液+双缩脲试剂→出现紫色反应。

(三)作用条件较温和：高温、过酸、过碱，都会使酶的结构遭到破坏，使酶永久失活；在低温下，酶的活性降低，但不会失活。

(二)专一性：每一种酶只能催化剂一种或一类化学反应。

(一)高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的10⁷-10¹³倍。

(二)酶的本质：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数是蛋白质，少数是RNA。

(一)酶本质的探索：最初科学家通过大量实验证明，酶的化学本质是蛋白质；在20世纪80年代，又发现少数RNA也具有催化作用。

19．(6分)丁烯二酸(HOOCCH＝CHCOOH)是一种用途广泛的有机合成中间体。

(1)反式丁烯二酸又叫富马酸，其结构简式是　　　　　　。

(2) 用石油裂解中得到的1,3－丁二烯合成丁烯二酸时，是关键的中间产物。请用反应流程图表示从H₂C＝CH－CH＝CH₂到的变化过程。　　　　　　　　　。

提示：

①合成过程中无机试剂任选。

②1,3－丁二烯的1,2－加成和1,4－加成是竞争反应，到底是哪一种加成占优势，取决于反应条件。

③合成反应流程图表示方法示例如下：ABC……

18．(7分)⑴ 下表是在1.013×10⁵Pa下测得的几种物质的沸点：

结构简式	沸点/℃	结构简式	沸点/℃
CH3CH3	－88.6	CH2＝CH2	－103.7
CH3CH2CH3	－42.2	CH2＝CHCH3	－47.4
CH3CH2CH2CH3	－0.5	CH3CH2CH＝CH2	－6.3
	－11.7		－6.9
CH3CH2CH2CH2CH3	36.1	CH3CH2CH2CH＝CH2	30
			20.1

从表中数据分析，在1.013×10⁵Pa、25℃时的状态

是　　　　 (填气态、液态或固态)。

⑵ 石油裂解是一个复杂的过程，其产物为混合物。例如：

① 上述烷烃和环烷烃裂解反应中，产物M的化学式为　 　　　，N的化学式为　 　　　　。

② 下列关于的说法正确的是　　　 。

A．可用溴水区别和

B．等质量的和完全燃烧时的耗氧量相同

C．可与水以任意比互溶

⑶ 工业上裂解反应的产物都是气态小分子烷烃和烯烃的混合物，将它们逐一分离的方法是　　　　　　　　　　 。

17．(10分)为测定某有机化合物A的结构，进行如下实验。

　 　 [分子式的确定]

　 　(1)将有机物A置于氧气流中充分燃烧，实验测得：生成5.4gH₂O和8.8gCO₂，消耗氧气6.72L(标准状况下)。则该物质中各元素的原子个数比是　　　　　 ；

　 　(2)质谱仪测定有机化合物的相对分子质量为46，则该物质的分子式是　　　　 ；

　 　(3)根据价键理论，预测A的可能结构并写出结构简式　　　　　　 。

　　　 [结构式的确定]

　 　　(4)核磁共振氢原子光谱能对有机物分子中不同位置的氢原子给出不同的峰值(信号)，根据峰值(信号)可以确定分子中氢原子的种类和数目。例如：甲基氯甲基醚

(Cl-CH₂-O-CH₃)有两种氢原子(图4)。经测定，有机物A的核磁共振氢谱示意图如图5，则A的结构简式为　　　　　 。

[性质实验]

　(5)A在一定条件下脱水可生成B，B可合成包装塑料C，请写出B转化为C的化学反应方程式：　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　。

　(6)体育比赛中当运动员肌肉扭伤时，队医随即用氯乙烷(沸点为12.27℃)对受伤部位进行局部冷冻麻醉。请用B选择合适的方法制备氯乙烷，要求原子利用率为100%，请写出制备反应方程式：　 　　　　　　　　　。

　 (7)A可通过粮食在一定条件下制得，由粮食制得的A在一定温度下密闭储存，因为发生一系列的化学变化而变得更醇香。请写出最后一步反应的化学方程式：　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　。