种类:病毒都没有细胞结构,而且比细胞小的多,只能用纳米来表示他们的大小,必须用电子显微镜观察。病毒的结构简单,由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成,病毒不能独立生活,病毒只能寄生在其他活细胞里生活。根据他们寄生的细胞的不同,可以将病毒分为三大类:动物病毒,植物病毒,细菌病毒。
繁殖方式:病毒在宿主细胞内,在其遗传物质指导下生成新的病毒。
病毒与人类的关系:利:可以杀死所寄生的致病细菌、害虫。
害:可以使所寄生的人或其他动物、植物体感染多种疾病。参考课本P67
注:探究活动:问题:霉菌生长需要哪些环境条件?
假设:潮湿/温暖/有机物丰富的环境条件利于霉菌生长。
设计实验(参见)
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微生物生长繁殖条件 |
食物保鲜方法 |
作用 |
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水分 |
风(晒、烤)干,腌制,糖渍,脱水 |
抑制微生物生长、繁殖 |
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空气 |
密封罐装、真空包装 |
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适温 |
冷藏,冷冻,高温 |
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防腐剂,溶菌酶 |
杀死微生物 |
第23章生态系统及其稳定性
1.广西爱鸟周:每年3月20一26日;爱鸟节:每年3月20日。
结构特征:单细胞或多细胞,有真正的细胞核(由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞
核等部分组成),没有叶绿体。孢子生殖
生命活动形式:异养:(寄生或腐生)。
利:发酵产生酒类、抗生素、有机酸、维生素、食品,食用真菌。
害:食品、衣物等霉变,使人或动物感染疾病。
细菌和真菌的生存需要一定的条件:如需要水分、适宜的温度和有机物。芽孢是细菌的休眠体。
酵母菌:为单细胞真菌。有温度适宜、氧气、养料充足的条件下,能进行出芽生殖。可用来制酒,还可以制做面包和糕饼等。
霉菌:由菌丝组成,其中青霉:孢子青绿色,排列呈扫帚状。营养方式为异养。 曲霉:孢子有多种颜色,排列呈放射状。营养方式为异养。用产生青霉素,抑制细菌生长,寄生在人体内的霉菌可引起患上皮肤癣 。
蘑菇:也是由菌丝组成,包括菌盖和菌柄菌盖下的菌褶能产生孢子,并用孢子繁殖后代。
应用:1。有些可食用,如木耳,2。可作药材,3。腐生的真菌可促进自然界的物质循环,4。还会使人和动植物患病。
营养方式分为自养和异养,细菌和真菌的营养方式都为异养,异养又分为腐生和寄生。
比较细菌和真菌
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项目 |
有无细胞核 |
有无叶绿体 |
生殖方式 |
细胞 |
举例 |
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细菌 |
无 |
无 |
分裂生殖 |
单个 |
乳酸菌 |
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真菌 |
有 |
无 |
孢子繁殖 |
单个或多个 |
酵母菌 |
细菌和真菌在自然界中的作用:1.作为分解者参与物质循环2.引起动植物和人患病3.与动物植物共生。 注:在自然界的物质循环中,细菌和真菌把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐等,这些物质又能被植物吸收和利用,进而制造有机物。可见,细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用。
5. 哺乳动物:体表被毛、牙齿有门、犬、臼齿的分化,体腔内有膈,用肺呼吸;心脏有4个腔,体温恒定,大脑发达,胎生哺乳(后代成活率高)。例如兔与狼的牙齿,两者的区别是有无犬齿,这说明了它们食性不同。门齿适于切断食物,臼齿适于磨碎食物,犬齿适于撕裂食物。
第四节 细菌、真菌和病毒
描述病毒、真菌和细菌的主要特征以及它们与人类生活的关系。
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微生物类群 |
观察 |
结构 |
生活方式 |
与人类的关系 |
代表生物 |
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病毒 |
须通过电子显微镜 |
蛋白质外壳、核酸 |
不能独立生活,必须寄生在其他生物的细胞里 |
有利:寄生细菌体内(噬菌体), 有害:引起人或动物疾病 |
噬菌体、SARS病毒 |
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细菌 |
高倍显微镜观察,根据细菌的不同形态分为:球菌、杆菌、螺旋菌 |
基本结构:细胞壁、细胞膜、细胞质、核物质 特殊结构:荚膜、鞭毛 |
寄生、腐生 |
有利:发酵产生人所需的物质、大地的清洁工; 有害:使人患病 |
乳酸菌、枯草杆菌 |
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真菌 |
少数个体微小,绝大多数个体较大 |
细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核 |
寄生、腐生 |
有利:作为食物或发酵产生人类所需的物质; 有害:使人患病 |
酵母菌、灵芝、鬼笔鹅膏、霉菌 |