2．说出小肠的结构特点。(难点)

知识性目标：

1．描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。(重点)

师：课后以“西瓜子历险记”题写一篇科普小文章，我们将选出优秀的文章参加市级论文评选。

师：小肠不仅是消化食物的主要场所也是吸收营养的主要场所。各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着血液循环运送到全身各处供人体细胞所利用。

2.进一步探究家畜小肠的结构

师：下面我们来进一步探究猪小肠的内部结构看看与人小肠的结构有什么相同的地方。

生：用放大镜观察培养皿中的一段小肠。

师：注意比较猪小肠与人的小肠内部结构有什么相同的地方。

生：结构基本相同，都有皱襞，皱襞上还有许多绒毛

师：(展示制作的小肠内表面折叠纸模型)

生：观察、领会小肠皱襞的作用。

师：在人体的哪些部位吸收呢？

生：胃、小肠、大肠……

师：请看下面的资料分析。

1.资料分析：小肠的特点。

师：下面我们来分析的资料比较大肠、小肠的特点有什么异同。

生：长度不同，小肠长得多，表面都有皱襞，但小肠的皱襞上有小肠绒毛而大肠没有。

师：讨论：吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？为什么？

生：小肠。小肠的长度和内壁结构的特点都可以大大增加吸收营养物质的面积。

3.消化的全过程

师：下面播放一段食物消化过程的录像，请认真观看，课后我们要以“西瓜子历险记”为题写一篇科普文章，请注意收集素材。

师：为什么患了胃病的人怕吃硬、冷的食物？

生：这些食物会影响胃的功能，加重胃的负担。

师：我们应怎样保护我们的胃呢？

生：不吃汤泡饭，少吃麻辣烫，每日三餐定时定量。

师：为什么肝炎病人怕吃油腻的食物？下面我们做个小实验

生：观察实验现象

师：两只试管内的花生油各发生了什么变化？胆汁和清水各对花生油起什么作用？

生：第一支试管内的花生油变成很小的油滴，第二支试管内的花生油变化不大。

师：胆汁对食物的消化有作用吗？

生：能把食物中的大颗粒脂肪变成微小的脂肪颗粒，有助于对脂肪的消化。

师：对！胆汁中虽然没有消化酶，但是胆汁能乳化脂肪增大脂肪酶与脂肪颗粒的接触面积，起到初步消化脂肪的作用。

师：人体消化道内的消化液除了唾液、胆汁还有哪些？

生：胃液、肠液、胰液。

师：你能指出哪一部分消化道中的消化液最多？

生：有的回答胃，有的回答小肠。

师：(更正)，这说明小肠内消化液最多，小肠内不仅消化液的量最多，而且消化酶的种类也最多。

生：X-淀粉，Y-脂肪；淀粉在口腔内被初步消化，蛋白质在胃内被初步消化，脂肪在小肠内被消化；D-肠液、胰液、胆汁。

师：这些成分最终在哪里被彻底消化？这说明了什么？

生：小肠！说明食物主要在小肠被消化。

师：在人体小肠内不仅消化液的量最多，消化酶的种类也最多，而且小肠还是消化道中最长的一段，内部结构还有很多特点有利于消化食物。

师：消化后的营养物质如何进入人体内的细胞呢？

生：先被吸收。

1.消化系统的组成：

师：演示，制作的P32消化系统组成和功能的课件。请说出下列结构的名称？(使学生对消化系统有一个大致的了解。)

生：回答……

师：口腔是消化系统的起始部分，口腔中有哪些与消化有关的结构？

生：牙齿、舌、唾液腺

师：回忆自己在进食时这些结构分别有什么作用？

生：牙齿咀嚼，舌搅拌，唾液腺分泌唾腺，能湿润食物。师：口腔仅仅起到咀嚼食物的作用吗？下面我们来探究馒头在口腔中的变化。

12．　　　　　　　 略