下面是一组探究食物在口腔中发生变化的实验,分析实验结果,回答有关问题:
|
试管 |
食物 |
加入的物质 |
处理 |
温度 |
试剂 |
现象 |
|
① |
馒头碎屑2g |
清水2ml |
搅拌 |
置于37℃温水中 |
碘液 |
变蓝 |
|
② |
馒头碎屑2g |
唾液2ml |
搅拌 |
不变蓝 |
||
|
③ |
一块馒头2g |
唾液2ml |
不搅拌 |
变蓝 |
||
|
④ |
细碎鸡蛋白2g |
唾液2ml |
搅拌 |
无变化 |
||
|
⑤ |
馒头碎屑29 |
唾液2ml |
搅拌 |
0℃ |
变蓝 |
(1)结果分析:
A、②号试管不变蓝是由于____________;
B、试管①号和②号对比说明____________;
C、试管③号和②号对比说明____________;
D、试管④号和②号对比说明____________;
E、试管⑤号和②号对比说明____________。
(2)上述实验说明:口腔中的____________使淀粉的性质发生了变化。
(3)将试管置于37℃的温水中的作用是____________________________________。
(4)滴加碘液的目的是____________________________________。
(5)使试管放置在37℃的温水中20-30分钟的目的是________________________。