26.请你填一填(10分)

(1)制作酸奶、泡菜的过程就是   发酵的过程;制作面包、馒头的过程就是   发酵的过程。

(2)某个肉类食品加工厂,采购到一批质量好的猪肉,若你是该厂专业技术人员,请你提供贮存这批猪肉的方法,并说出不同的方法所依据的原理。

你的方法有:①                ;②               

原理分别是:①                                  ;②                               。

(3)科学家发现了一处未被破坏的沉积岩,在上层发现了物种A的化石,中层发现了物种B的化石,下层发现了物种C的化石。请分析回答:

①一般来说,更复杂更高等的物种化石是               。

②出现较早的物种是            。

③通过对化石的研究发现,生物进化的总趋势是                 。

(4)热带雨林被誉为“地球之肺”,湿地则被称为“地球之肾”。长期以来,因为人类掠夺式的开发和对环境的污染、破坏,地球的“肺”和“肾”在大面积的缩小,从而大大加快了动植物种类灭绝的速度。由此可知,要保护生物多样性,其中最有效的办法就是建立                                      。

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