安徽阜阳“劣质奶粉事件”引起全国人民的普遍关注,国务院派出的调查小组对阜阳地区1岁以下人工喂养婴儿进行体检和营养状况普查情况表明,劣质奶粉中蛋白质等营养成分全面低下是造成婴儿患病的重要原因。
请回答:
(1)人体必须每天摄人一定量的蛋白质,原因是 。
(2)下表是某学校食堂的部分食谱,其中含蛋白质较多的食物有哪些:(填代号) 。
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早餐 |
午餐 |
晚餐 |
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1豆浆 |
6米饭 |
11馒头 |
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2稀饭 |
7排骨 |
12炸鱼 |
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3鸡蛋 |
8辣子鸡 |
13炒油菜 |
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4面包 |
9红烧豆腐 |
14炒萝卜 |
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5火腿 |
10清炒菠菜 |
15拌黄瓜 |
(3)下表是不同年龄段的人日膳食中每千克体重的蛋白质的一般供给量(单位:克),从表中你能得出哪些结论? 。
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年龄 |
每千克体重的蛋白质的供给量 |
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男 |
女 |
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10岁 |
2.43 |
2.26 |
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13-15岁 |
1.90 |
1.89 |
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16-17岁 |
1.66 |
1.66 |
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18-44岁 |
1.45 |
1.49 |